アクアパッツァを作りました。
以前から作るの簡単で美味しいよって聞いていたので挑戦してみました。
魚は鯛です。オリーブオイルをひいてニンニクのすりおろしが色が
変わるまで炒めて、魚を入れます。薄らと焦げ目が付いたら、アサリを
入れ、一気にコップ1杯の白ワインを入れ1分蒸します。
野菜はミニトマトと黄色と赤のパプリカ、キノコはエリンギのスライス
水の代わりにキャベツで水分を補いました。
味付けは塩コショウだけです。
バジルを添え、10分蒸しパセリ添え出来上がり＾＾
美味しいスープもあるので、ダイナミックにパスタも投入
見た目がちょっと悪く、誰も食べないでって言われましたが
なんと、なんと、完食。
なんだかんだ言って、美味しかったみたいで・・・良かった・ホォ