夜中にベーグルを焼く

明日が休みなんで夜更かししてベーグルを焼く。

ベーグルは発酵時間も少ないし思い立ってすぐに焼けるからええんよね。

材料

強力粉                 300ｇ（ライ麦も混ぜた）

砂糖                       15ｇ

塩                             3ｇ

ドライイースト        3ｇ

水                         160ｇ 

全部ボウルに入れて手捏ねる。

ライ麦いらんだかな^^;

後は形作って、茹でて、焼く。

で、できたのが！

 もっとツルツルになるはずやったんやけど…

まあまあの出来！

味は明日の朝までお預けー(^.^)

写真少ないんでこないだ作ったハンバーガー

 

それでは