すじこの攻略法

すじこが安く売っていたのでつい買ってしまった。
分離するのが大変なんだよなーと思いつつ検索してみたところ
「ラケットを使うと楽」って本当かいな？
と試した所本当に簡単に皮と卵が分離できた。
ガットだと柔軟性があるのがいいみたいで、潰れにくく作業しやすい。
絵的にかなりマヌケだけどこれはイイ。

イクラに比べてすじこはかなり割安なので
今度からイクラはほとんど買うことは無くなりそうだなー