- リッツ・カールトンの究極のホスピタリティ/四方 啓暉
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スタッフが心から楽しんで仕事をできてこそ、会社の成功がある――
1997年に開業し、「ホスピタリティ」の代名詞となったザ・リッツ・カールトン大阪。
ここを舞台に生み出される“お客さまの喜び”の土台には、
ホテルのスタッフをはじめとする、かかわる人々すべての“幸せ”を追求する姿勢と、
それを実現するための“精緻なマトリックス”がある。
本書では、7年間にわたる同ホテルの開業準備に
そのスタート時から携わった著者が、
「心」をもったスタッフが楽しみながら仕事できる現場づくりから、
建物、施設、インテリアといった、これまで語られてこなかった
「ハード」における工夫まで、
幾度もの検討を重ねながら導入した数々のマネジメントの仕組みを紹介。
その仕組みの根底にある理念・哲学を示すなかで、
“究極のホスピタリティ”が生まれる土台を構成する要素を明らかにしていく。
ホスピタリティ産業に携わるすべての人に参考となる哲学と情報が凝縮された一冊。
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