こんにちは
昨日の途中まで紹介した
リアル調理の続きです
コレ入れます
レッドカレーです
まあようするにカレーなわけですが・・・・・
ここからがちょっと違います
煮詰めたカレーをザルを利用して濾します
そして鶏肉だけを回収して戻します
この時点で具材は鶏肉のみです
ここが普通のカレーとの違いですね
途中であまりにも減ってしまったのと
極端に辛さだけが目立つので
牛乳を４００ＣＣ投入して
若干のまろやかさも出します
ヨーグルトでもいいと思います
そして具材なのですが
煮詰めるのと同時進行で野菜を切っておき
レンジである程度熱を通しておきます
そして
油で揚げます。焼くに近いかもしれません。
玉子焼きのフライパンに油を注ぎ
揚げています
少しずつ揚げるのでこの分量で充分です
あとキノコもエノキとしめじを揚げます
時間はわずか数秒程度です
あとは深めの皿に揚げた野菜とキノコをいれ
出来上がったレッドカレーを入れます
出来上がりです
もうちょっと上手にもりつけできると
よかったですね
せっかくアップするんだし（汗）
ターメリックライスをスプーンにとり
カレーにくぐらせて美味しくいただきます
まあようするに
スープカレーですね
ぜひやってみてほしいとのリクエスト
あったのも事実なんですが
これはやりがいがありました
食べたあとの後引くからさとか最高です
レシピとかはクックパッドみれば
いくらでも出てくるので
またやってみたいと思います
それではまた(・ω・)/
