こんにちは
ローストビーフの後半戦です
肉をのせました
冗談ぬきであまりにもぴったりすぎ（笑）
これを前回も書きましたが
１６０度４０分オーブンで焼きます
２００度くらいがいいとも言われますが
中の赤身が焼いた時に思ったより
抜けてしまっていそうなので
あえて１６０度にしてみます
４０分経過して
出来上がってすぐホイルに包み
３０分から１時間程度
肉を落ち着かせます
オーブンで待つだけのレシピ
簡単すぎ（笑）
見た目はよく出来ています
中はどうなっているか
触ってみたら弾力がしっかりあるから
成功かな・・・・・
切ってみましょう
思ったより赤身が少なかった・・・・
食べるときはこれを更に半分に切って
梅酒と美味しくいただきました
味はジューシーで合格です
でも反省材料もありまして・・・
まずトング！！
これ準備するべきだった！
そうすればもっと赤身をたくさん作れたのに・・・・
でもこの暑い中
肉料理とかもなかなか入りにくいから
食べやすい肉料理で簡単手軽
ブロック肉さえ予定して手にできれば
夏バテ防止の最高の一品だと思います！
これはまた挑戦しよう！
それではまた(・ω・)/
