叉焼も作ってみた(^O^)／仕上げ

焼き付けた叉焼を、合わせたつゆに入れて煮る

沸騰したらアクを処理

落し蓋をしてグツグツと30分ほど

仕上げに強火で煮絡ませて…

この状態で粗熱が取れたら、ラップをしてしばし放置

次は切ってみるよ～