今日も家ランチ
お掃除やお洗濯で忙しい
牛丼
自分で作った
いや…そんな大したものじゃないけど…
牛丼って、家であまり作らないから(/ω＼)
工程を写真に撮っておけば良かった
出産祝いのお返しで、
カタログから選んだ高級牛肉
牛脂で刻んだニンニクと玉ねぎのスライスを炒めて、
ピーマンの千切りも追加して炒めて…。
お酒をたっぷり入れてグツグツ。
冷蔵庫にあった豚丼のタレと白だしを投入！
甘みが強かったから、お水とめんつゆも追加！
それから思いついて、
ショウガ（チューブ）も投入！
まあ、かなりいい加減（;´▽｀A``
でも、味見をしたらいい感じだったので、
少しずつお肉を入れて、
長ネギをかぶせて、
弱火でコトコト煮込んだの♪
長ネギと玉ねぎは、
切った後１５分ほど空気にさらしておくから、
その時間を除くと、
２０分ほどで完成
仕上げに生卵と紅ショウガ
美味しかったんだ
お肉が上物だったからねえ