昨日買ったリブパンツでさっそく出かけた今日。
近所のファミレスでランチを済ませ、ボルダリングに勤しみ、気づくともう夕方。
夕食の材料を買いに行く時間がなかったので、冷蔵庫頼み。
アジのフライを作って
ワカメスープを作って
もう一品くらい、ほしいところ。
小麦粉、豆乳、バター、キャベツ、絹どうふ、チーズ。
よし。
グラタン作ろう。
「キャベツと豆腐のグラタン」
バターを溶かして小麦粉入れて、炒めながらまぜまぜ。
バターと小麦粉きれいに混ざったら、豆乳足してホワイトソース作りましょう。
ホワイトソースができあがったら
ザクザク切ったキャベツを投入。
一緒にグツグツ煮てしまいましょう。
ホワイトソースが焦げそうなときは、豆乳を足しながら煮込みましょう。
キャベツがしんなり煮込めたら
グラタン皿に移しましょう。
その上に絹どうふを置きましょう。
スプーンですくって、適当に散らしましょう。
そこに適量の塩こしょう。
最後にチーズをたっぷりかけて。
オーブンで焼いたら。
おいしいグラタンのできあがり!
あっ。
写真も撮っておけばよかった。