薬膳とアロマ。この2つで、お薬いらずの生活が実現できる! | ママと子供の免疫力が上がる!薬を減らせるアロマテラピー

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● 薬膳とアロマ。この2つで、お薬いらずの生活が実現できる! 

昨日は、薬膳秋の講座に参加して参りましたー♪

先生は、とっても安心感がある、お料理教室ツクウの関根麻衣先生。

真ん中の方です^^


中医学をベースに、秋の薬膳の理論、作り方を、わかりやすく教えていただきました。

色とりどりの秋の薬膳。超~美味しかったですよ~!!!


先付けの、柿の湯葉入り白和え(1番左の小鉢)

これは、何度も食べたくなる美味しさでした♪まさに、デリシャス~!

そして、おかゆは、きびと生薬の麦門冬(ばくもんとう)入り。

おかゆでは食べたことのない味。でも、なじみのある味でしたね。香ばしくて、体が温まりました。

麦門冬は、空咳、透明な鼻水が多い方に良く効くのだそう。今の時期の不調にもぴったりな薬膳ですねー。

そうそう。麦門冬湯って市販の漢方薬でありますよ。漢方薬が置いてあるドラッグストアで販売しています。

最後のデザートの杏仁豆腐。


コレ、ホンモノの、杏仁使っているんですよ・・・!市販のは、なんちゃって品ですからねー。

&白きくらげのソースがけでした。アイラブ白きくらげ~♪笑

そして、先日受講しました、ホーム薬膳セラピスト講座の茂呂麻子先生。


真ん中の方が茂呂先生。

薬膳の総合理論を、びっちり教えていただきました。

中医学の理論は、聞きなれない用語が多く、ちょっと難しいですかね。でも、わたしはそういうのが、この上なく好きなんです~笑

わたしは、これまで、独学で中医学を学んできました。不調時は、それに基ずいた料理をしてきたのですが。。。

今回学んだ薬膳理論と、家庭で常食できる薬膳メニューに触れた率直な感想は、

薬膳やスパイスを使った食。そして、アロマテラピー。この2つをカバーすると、お薬いらずの生活が実現できる。

改めて、そう感じました。

食後のなごやかな笑顔~^^


テーブル右の方は、一緒に受講した生徒さんです。マクロビオテックを学ばれた経験があるそうです。

関根先生、茂呂先生。そして、一緒に学んだIさん^^

本当、楽しかった&美味しかったです!ありがとうございましたー!

さて~。

これからは、薬膳とスパイス中心の、食の講座の企画を、ちょっとずつ詰めていきます。

この冬は、準備期間です。来年の春を目標に、コツコツがんばりま~す。

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