こんにちは!栗原公子です。
なんだかすっかり秋ですね~
食事メニューを考える時も、秋の料理本を見始めました^^
そうそう、秋は、肺の機能が弱る季節です。空気の乾燥、水分補給の低下が主な原因。
そこで~!肺を潤し、元気に、女性の肌をつややかにしてくれる食材をご紹介しますね^^
●潤肺の食材
・野菜・果物
にんじん
山芋・長芋
白きくらげ・きのこ類
百合根
梨
桃
りんご
かりん
また、ナッツ類の、松の実、ピーナッツ、クルミなども肺を潤します。
・タンパク質
ぶり
さんま
さば
海老
この中でも、特に、海老、ぶり。
特に、海老、ぶりは、温め、潤す働きが強いです。
ご覧いただくとおわかりのように、やはり旬のものが中心ですね。
旬のもの+ナッツ類、乾物をうまく組み合わせて、今までの献立を、医食同源の「薬膳」に変えちゃいましょう~^^
明日からの食卓に、ぜひ、潤肺(肺を潤す食材)を、取り入れてみてください~♪
いやー、中医学薬膳、本当に、オモシロいです^^
摂取がテーマの新講座、が、がんばるゾー笑
アロマ&スパイス ローズマリー
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