こんにちは！栗原公子です。
いやー、今日は風も暖かな春らしい1日でしたね＾＾
＝くしゃみがケッコウ出ました～＾＾；免疫、整えていかなくては～
さて、今日は、花粉症の方はもちろん、不調が多くなる春なので、免疫力をサポートする名わき役のご紹介です！
その名わき役とは～・・・春野菜です～＾＾
コレ、毎年、書いてます 笑
特に、おススメなのは、
ふきのとう、ふき、菜の花、竹の子、うどなどの山菜。
これらは、独特な苦味、えぐみがありますね。
この苦味は、アルカロイドという成分で、本来は毒に分類します。
でも、少量を積極的にいただくと、毒出しの役割をしてくれます。
春は、冬の間に体に溜め込んだ余分な栄養がゴミとなって出る季節。
冬のゴミを春のうちに出し切っておくと、梅雨の季節の毒出しに苦労しませんよー。
苦味のある春野菜、ぜひぜひ、食べてくださいね＾＾
こちらでは、アロマの他、食のケアも、ブログより詳しくお伝えしています。
アロマ＆スパイス ローズマリー
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