アクセスして頂いたみなさま こんにちは！
アロマ＆スパイス ローズマリーの 栗原 公子です
今日も良いお天気ですね！
新緑の季節とはまさに今ですね
緑や花が生き生きとしていると 心もイキイキします
この先～だんだんと ジメ～とした梅雨がやってきます・・・
梅雨は 体の水分が停滞しやすいです
新陳代謝を上手に上げて 体の水分のバランスをとる
みなさまおなじみの カレー を たくさん食べましょう
そこで
じゃ～ん！
オリジナルブレンドスパイスです
ターメリック・クミン・コリアンダー・シナモン
クローブ・オールスパイスフェンネル・スターアニス（八角）
ブラックペッパー（コショウ）ナツメグ・カルダモン
フェネグリーク・レッドペッパー（唐辛子）
わたしは 日によって足したり引いたりしていますが
今日はこのスパイスでカレーを作ります
カレーは 満点メニュー と言われているのをご存じですか？
カレーに使用する大体のスパイスは
健胃作用 消化促進作用 整腸作用 殺菌作用
の薬理作用があります
いくつかは漢方薬にも含まれています
そうです
カレー = 漢方薬
なんです
（ちょっと強引かな・・・ 笑）
そして主食のごはん 野菜もたくさん取れますよね
体やママのかたづけにありがた～いワンプレートメニューです
油をあまり使わないスパイスカレーが本当はおすすめです
（カレールーにはえっっ！？うそ～
て言うほどの油が含まれています）
小さい子供や 年配の方には油が胃に負担をかけます
30～40代ママにもヘルシーでは？
いつものカレールーも美味しいけど
（わたしももちろん作る日があります）
やってもいいかな～！
という日に ひとつひとつのスパイス達の香りをかぎながら
ごりごりごりごりすってみても また楽しいものです
スパイス体験レッスンでも 写真のうすを使用します
うすが無かったら（ふつう無いですよね・・・）
すり鉢でも Ｏ・Ｋ です
パウダー状のスパイスですと混ぜるだけで簡単です
カレーの為だけにこんなにたくさんの種類を買うの！？
そう思いますよね
カレーは 3～5種類のスパイスでも作れます
そこで それぞれのスパイス単品の使い方はまたＵＰしま～す
暑くてジメジメした梅雨・夏を スパイスで乗り切りましょう
ご一緒にカレーを食べながらお話出来る日を
楽しみにお待ちしています