きな粉チョコ

おはようございます

久しぶりに朝の更新です

今日は仕事を休みもらって、次男の保育園の参観日に行ってきます

ついでに今はまってるチョコを紹介します

きなこチョコ～

もともとチョコもきなこもそんなに食べませんが…

なぜかこの組み合わせに数年前からハマってます

あんまり置いてあるコンビニを見かけないから、見つけた時に大人買い

今日は朝からラッキーです

そうそう

ラッキーと言えば

見て～

チェック×ドット×白×黒×赤はまさに私の大好きなパターンのやつや～

エクボちゃんのブログで紹介してて、あまりに可愛いかったからお願いしたら、クリスマスプレゼントとしてもらえちゃいました

エクボちゃん、ありがとう～

今から参観日に持って行きま～す

それでは行ってきます

Ｗ誕生日

明日は実家の母の誕生日、ってわけで、今日は実家に行きました

お昼は浜木綿のランチ

ここの中華は本当に体に優しい感じで大好きです

おまけのゴマ団子も美味しかった～

私の誕生日は一週間前なので、今日は合同の誕生日会ってとこ(笑)

私からのお母さんへの誕生日プレゼントはケーキ

大好きなケーキ屋さんのミニロールケーキ

普通のケーキがどれも美しくて迷ったんだけど、

今日は節分だし～

恵方巻っぽい方が良いかな～

と。(笑)

イチゴ味とチョコ味で美味しかったです

母は若い時に私を生んで、それから自分のことを後にして子供のため、父のために頑張ってきました。

私達が成人しても、今度はお姑さんのため、実母のために頑張ってきてて…

自分の為に何か夢中になれることがしたいけど…とずっと言ってきましたが、とうとうそれを見つけれたみたいで

母が心配だった私も凄く嬉しいです

ちなみにそんな母の最新作

母からお義母さんへのプレゼント～

お義母さんも喜んでくれて良かった～

これからもいろいろあるだろうけど、無理せず楽しい毎日を過ごして欲しいです。

鶏むね肉で２品。

こんばんは

今日もウチご飯です。

な～んかみんな風邪気味で…

寒かったしね

冷蔵庫の中に、鶏ハムを作ろうと２日前に買ってあった鶏むね肉を発見

今日中に食べないとやばいなぁと思い…今回はちょっと創作で和風ハンバーグを作ることにしました。

まずは鶏むね肉の皮をはがし…これは

こんな感じで青菜炒めに使います。

これは旦那くんが得意なので今日も作ってもらいましたが、皮がモチモチして美味しかったです

で、むね肉を小さく切ってからチョッパーに入れてひたすらミンチに。

初めて試したけど、あらみじんな挽き肉が簡単に出来て良かったです

手動なのでちょっと疲れたけど(笑)

で、そこにみじん切りにした玉ねぎ、ネギ、お塩、卵黄にお豆腐を入れてコネコネ。

フライパンで蒸し焼きして、照り焼きタレをかけました。

こんなかんじ

美味しかったけど、まだまだ改良できそうだなぁという感じで、またチャレンジしてみたいなぁと思いました。

(笑)

あと最近ちょっとはまってるのがこちら

ご飯を炊く時に一緒に大根もＩＮ

スッゴい柔らかくて、

スッゴい甘く煮えるんですよ～

今度はこの大根につける肉味噌も作らなきゃなぁ～うふふ