土日と自宅ご飯でしたが、今日からは通常どおり、お義母さんちでご飯です�
今日は着いたらもう準備してました、ピーマンの肉詰め。
なので私は野菜担当で、大根サラダと、カボチャのホットサラダを作りました�
これは新玉をお酢で和えたものに、茹でたカボチャとツナを加え、マヨネーズと塩コショウで味を整えた超簡単サラダですが、初めて作った時からわが家の定番になりました
お酢っぽくないのが良いのです�
カボチャは体にとても良いのだけど、なかなか食べられないので、たま～にこうやって食べてます�
今日はなんだか疲れてて(そりゃそうだ、寝てなかった)
長男の音読を聞きながらうつらうつらしてました(汗)
あまりに眠いのでその後撃沈…
30分ぐらい爆睡しちゃいましたがかなりスッキリしました～。
その間にも、お義母さんは黙々とご飯作りをしてくれて…お義母さんも仕事で疲れてるのに、感謝でいっぱいです�
なので夕食後、旦那くんと息子たちがひと足先に自宅に帰ってからも、お義母さんにつきあっていろいろお喋りしてきました�
軽い昼寝(夕寝�)と美味しいご飯に楽しいお喋りで、1日の疲れがふっとびました～
でも今日は早く寝ようっと(笑)