どてどて～どて煮～☆

こんばんは

たまった家事をこなしてたらこんな時間

明日は朝、分団の見送り当番だし、早く寝なくちゃ

あ、晩ご飯がまたまた美味しかったのでご紹介

じゃ～ん

どて煮で～す

これ、多分名古屋の名物だよね

他の地域でも食べられるのかな

ホルモンとコンニャクを煮て、味噌で味がつけてあるの

お義母さんが作るどて煮 は圧力鍋で作るから、柔らかくて超美味しい

ネギと一味がこれまたよくあうし

普通は居酒屋とか屋台とかで食べるものだと思ってたから、初めて旦那くんちでご馳走になった時は(幸せ過ぎて)衝撃でした

ちなみに昔、焼き鳥屋でしか食べられないと思ってた砂肝を、家で調理してた友人を尊敬したこともあったなぁ(爆) 

旦那くんちは、普通はスーパーとかで調理してあるのを買うものだと思ってるものを、自分ちで…ってパターンが凄く多くて、凄い幸せだし、子供たちにも良い環境だなぁってよく感じます。

これもそう

味付け前のいくら

なんと１キロ～

これを

塩水で洗って、ゴミとかを避けて、

小分けして冷凍庫に

今回は(いきなりだったから準備する時間なくて)味付けなしで冷凍しちゃったけど、明日にでも一つ解凍して、味付けちゃおうかなっ

…

いくら丼…楽しみ～

…お正月まで残るかなっ(爆)

では

おやすみなさ～い