意外なミートソース

私はパスタが好き。

なるべく手作りのソースで食べたいな～って思ってる。


昔の友達の
「私、ミートソースはお母さんが作ったやつしか食べたことなくて
市販(レトルト)の食べてびっくりした～」
って言葉に感銘を受けて、私も子供には絶対、「ミートソースは手作りが定番」だと思って欲しくなった。


だって、私の母の作るスパゲティは「ナポリタン」だけだったんだもん。

(ナポリタンも大好き＆得意だけどね)


で、基本のレシピやら、大好きな人のブログを参考にしたり、いろいろ試してはみたんだけど、味にパンチがなくて(>д<)

まだワインは試してないから(世間一般的には)使うのが一番かな～とか思ってるんだけど…


最近はお義母さんの真似して、レトルトソースを隠し味に入れたらかなり理想の味になったので(笑)それなりに満足して、挑戦から逃げてました(汗)


で、あるサイトのあるレシピが前から気になってて…
今日、やっと試してみた。




なんと
牛乳とケチャップだけで味付けするミートソース。


え～(*_*)
って思ってたんだけど、試した人たちの感動コメントに揺り動かされて作ってみたら



めっちゃ美味


多少
かなり
甘いんだけど、給食っぽいと言うか、
懐かしい美味しさ。



私はミートソースにセロリを入れてからセロリ好きになったので、レシピにはなかったけどセロリも一本、あとは甘さを控えたくて野菜ソースも加え、さらに昨日の鍋に入れてもらえずに悲しそうなエノキ＆シメジもみじん切りにして加えてみたよ


ホント料理って面白い。


私はレシピを思いつく想像力には欠けてるけど、自分や家族が喜ぶレシピをこれからも探して行きたいな～って思う一品でした(^o^)



余談だけど、

爪の中からセロリの匂いが
幸せ～(^o^)