昨日久しぶりに油あげを食べて、スーパーで切り昆布を見たら作りたくなっちゃった簡単煮物。
切り昆布に油あげに生姜。
お鍋に入れて、出し汁、醤油、みりん、砂糖でサッと煮るだけ。
味を染み込ませる為に少し圧力をかければすぐに食べれて優しい味
先週、静岡から義妹夫婦が来てたから、夕食は豪華なものばかりでした。
さすがに胃が疲れたのか。
今週はこんなのばかり食べたくなる。
昨日は久しぶりに自宅で夕食を食べたのだけれど、冷蔵庫に何もなくて、冷凍してあった鮎の一夜干しを焼いて、最近ハマってるポテトサラダに油あげと小松菜の常夜鍋風スープを
「今日は質素だな～」
って思いながら食卓に並べた。
旦那くんは
「このぐらいが良い、おかず少なめだとご飯がたくさん食べれてバランス良いよ」
だって。
私もお義母さんも、あえて息子(旦那くん)が足りなくないようにいっぱいおかずを作ってるんだけど(笑)
要らないんだって。
有難いような…、
「久しぶりな質素な食事だから良いんじゃないの？」
なんて意地悪な返事をしてみたり
今日はこれまた久しぶりに蓮根のキンピラも作ってみたよ。
本当は唐辛子を入れてピリ辛なキンピラにしたかったのだけど、子供にも食べてもらいたかったから甘辛い味付けで。
とびきり辛い蓮根のキンピラが好きだったお義父さんには
「ごめんなさ～い」って謝りながらお供え。
お義母さんが作ってくれた野菜たっぷりな味噌汁とサラダもモリモリ食べたから、なんだか調子(機嫌？(笑))が良いで～す
切り昆布に油あげに生姜。
お鍋に入れて、出し汁、醤油、みりん、砂糖でサッと煮るだけ。
味を染み込ませる為に少し圧力をかければすぐに食べれて優しい味
先週、静岡から義妹夫婦が来てたから、夕食は豪華なものばかりでした。
さすがに胃が疲れたのか。
今週はこんなのばかり食べたくなる。
昨日は久しぶりに自宅で夕食を食べたのだけれど、冷蔵庫に何もなくて、冷凍してあった鮎の一夜干しを焼いて、最近ハマってるポテトサラダに油あげと小松菜の常夜鍋風スープを
「今日は質素だな～」
って思いながら食卓に並べた。
旦那くんは
「このぐらいが良い、おかず少なめだとご飯がたくさん食べれてバランス良いよ」
だって。
私もお義母さんも、あえて息子(旦那くん)が足りなくないようにいっぱいおかずを作ってるんだけど(笑)
要らないんだって。
有難いような…、
「久しぶりな質素な食事だから良いんじゃないの？」
なんて意地悪な返事をしてみたり
今日はこれまた久しぶりに蓮根のキンピラも作ってみたよ。
本当は唐辛子を入れてピリ辛なキンピラにしたかったのだけど、子供にも食べてもらいたかったから甘辛い味付けで。
とびきり辛い蓮根のキンピラが好きだったお義父さんには
「ごめんなさ～い」って謝りながらお供え。
お義母さんが作ってくれた野菜たっぷりな味噌汁とサラダもモリモリ食べたから、なんだか調子(機嫌？(笑))が良いで～す