台風も過ぎて、また残暑みたいな
晴れてるのは嬉しいけど、湿気ムンムンは具合が悪くなる～
…木曜日にお義母さんが静岡から帰ってきました
昨年末に義父が亡くなってから、夕食はお義母さんと食べることにしてました。
８月に静岡に住む義妹が無事に長男を産んだので、お義母さんが身の回りの世話をしに行ってたので
昨日は久しぶりに仕事に行って疲れてるかな～ってお義母さんの為に、まぁ単純に食べたかったのもあるけど、鶏のさっぱり煮を作りました
ミツカンレシピです(笑)
他のレシピも試したけど、酢と醤油と砂糖と水しか入れない簡単レシピは覚えやすいし、さっぱりなコクがあってご飯が進みます
ゆで卵も入れたかったけど、お昼ラーメンにゆで卵使っちゃったの(^_^;)
このタレに茹でたブロッコリーをつけて食べるとめちゃくちゃ美味しい…んだけどまさかの買い忘れ(ToT)
仕方ないので細切りキャベツで代用……
美味でした(笑)
美味しいご飯って体とココロがホッとする。
なぁんて自画自賛(笑)
今日のお昼は盛り蕎麦と茄子の味噌炒めにしました。
ありあわせで作ったので、合い挽き肉と茄子とシメジ、ピーマンを炒め、テンメンジャンと鶏ガラスープで味付け。
代謝を上げる為に生姜も入れたので体がホカホカしちゃいました
ちなみにテンメンジャンと麺つゆは自分で作り置きしてます。
これは栗原はるみさんのレシピを使ってるんですが、美味しいし、子供にも安心して食べさせれるから。
テンメンジャンは麻婆豆腐やおでんにつけて食べます。
そういえば、もうすぐおでんが恋しい季節ですね～(^o^)
晴れてるのは嬉しいけど、湿気ムンムンは具合が悪くなる～
…木曜日にお義母さんが静岡から帰ってきました
昨年末に義父が亡くなってから、夕食はお義母さんと食べることにしてました。
８月に静岡に住む義妹が無事に長男を産んだので、お義母さんが身の回りの世話をしに行ってたので
昨日は久しぶりに仕事に行って疲れてるかな～ってお義母さんの為に、まぁ単純に食べたかったのもあるけど、鶏のさっぱり煮を作りました
ミツカンレシピです(笑)
他のレシピも試したけど、酢と醤油と砂糖と水しか入れない簡単レシピは覚えやすいし、さっぱりなコクがあってご飯が進みます
ゆで卵も入れたかったけど、お昼ラーメンにゆで卵使っちゃったの(^_^;)
このタレに茹でたブロッコリーをつけて食べるとめちゃくちゃ美味しい
…んだけどまさかの買い忘れ(ToT)仕方ないので細切りキャベツで代用……
美味でした(笑)美味しいご飯って体とココロがホッとする。
なぁんて自画自賛
(笑)今日のお昼は盛り蕎麦と茄子の味噌炒めにしました。
ありあわせで作ったので、合い挽き肉と茄子とシメジ、ピーマンを炒め、テンメンジャンと鶏ガラスープで味付け。
代謝を上げる為に生姜も入れたので体がホカホカしちゃいました
ちなみにテンメンジャンと麺つゆは自分で作り置きしてます。
これは栗原はるみさんのレシピを使ってるんですが、美味しいし、子供にも安心して食べさせれるから。
テンメンジャンは麻婆豆腐やおでんにつけて食べます。
そういえば、もうすぐおでんが恋しい季節ですね～(^o^)