LES CINQ SENS ✿ ・・・「京都とParis」

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04Feb
- 「Alliance 」 THE THOUSAND KYOTO
  ハイセンスで美しいホテルTHE THOUSAND KYOTOイタリアンレストラン SCALAE にて京都では2年ぶりとなるポップアップイベントAllianceが、パリから再びやって来た！アリアンスのお料理は♡大好きなので❤️嬉しい限り今回は、お互いに“祇園ささ木ファン”なグルメ仲間京都にお住まいのM夫妻をお誘いしたランチタイムの訪問だけどディナーコースでもオーダーできるコースに含まれるウェルカムシャンパーニュは、ルイロデレール♡アミューズも楽しみスパイシーなツイストパイホカホカのグジェール（…夫が先に手を出して）タルトレットはカリフラワー使い、だったかな青リンゴとパセリのコロネいつものロリポップはパッションフルーツ風味に赤いビーツシャンパーニュは、Alfred Gratien をボトルでオーダーキャビアやトリュフをたっぷり楽しませてくれるアリアンスのお料理にはシャンパーニュがよく合うこのアルフレッド・グラシアンはやや酸が強めだと言うのでソムリエさんのオススメでグラスを大きめのものにアルフレッド・グラシアンのパラディ？だったかなこれを以前飲んでとても美味しかったのを覚えていてこのシャンパーニュは、私がセレクト泡が細かく上品な舌触りが良い、時間が経って酸が和らいでもとても美味しいシャンパーニュだった蕪の爽やかな一皿、色も綺麗♡パンはフォカッチャとカンパーニュ（おしゃべりに夢中で撮り忘れが多いです）バター菊芋のグラタン風表面を焦がし、バリバリの菊芋チップをのせてお芋だからお腹いっぱいになってしまうなぁ…と思いつつもトロッと甘くて美味しいので全部平らげてしまったポテトニョッキにキャビア滑らかなソースにキャビアを落として、ニョッキにたっぷりかけ…♡このお料理は夏にパリでも食べたアリアンスのキャビアはとても美味しくてこういうシンプルな食べ方がとても良いイタリア・アルバ産の黒トリュフトリュフたっぷりですスライスしたトリュフの下には、サクサクのバイくずして食べ進めるとゴロっと角切りのトリュフが濃厚な玉ねぎのブルーテと黒トリュフはベストmatching！赤ワイン、パストゥグランは好きなワインアリアンスの大宮シェフパリからは6人のスタッフと共に来たのだそう今回はちょくちょくシェフがテーブルに顔を出してくれた奥がbefore 手前のがafterオマール海老を詰めて焼いた七谷鶏 ♡ケーキみたいなカットオマール海老の泡のソースは、付け合わせのチヂミキャベツの方に肉質はホロホロ鳥に似ている感じしっかりとした歯応えがあって好きです。続いてこちらも　鶏とオマールと、その出汁スープちょっとphotoタイムという感じの小休止、立ち食いスタイルへ移動ずいぶん上から撮っているなぁ　…足がだいぶ短いメインのお肉は猪肉を使った一品ハンバーグのようだけど、火が通っているタルタル仕立てと言った感じ血と赤ワインのソース根セロリとホースラディッシュの付け合わせ一生懸命チーズをカットするショーン36ヶ月熟成のコンテチーズにもスライストリュフ私とM奥様は、お腹いっぱいでパスライチのグラニテ、ピンクペッパーせとか蜜柑のゼリーと果肉ショコラムース、ジャスミンのアイスクリームここにも黒トリュフが忍ばせてあるハーブティーミナルディーズ3種トリュフ三昧でキャビアも美味しかったし♡M夫妻にも喜んでいただけたようで楽しい会食でした！3日間のイベントの最終日に訪れゆっくり寛いで食事ができたのは楽しかったけど食事に4時間もかかって、危うく帰りの新幹線に乗り遅れそうになった大宮シェフとスタッフ達は、この後すぐにパリに戻ると言っていたパリのお店もいつまでも休んでいられないしね〜人気店ですからね。サウザンドホテルは大階段の贅沢な空間がステキです＆2026 winter
29Jan
- 雪ちらつく京都… 相国寺「承天閣美術館」
  相国寺のお隣は同志社大学最寄駅Ⓜ️今出川駅では、学生さんがドッと降りる京都は学生の多い街そう言えばメトロ車内でも沢山メモった参考書、まさに真剣勉強中の学生達が並んで座っていた受験？テスト前？皆さんの集中力オーラが凄かった。相国寺の境内周辺は雰囲気の良い塔頭が沢山ありゆるりお散歩するのに最適なところ♡相国寺通りを抜けると、大通りの向かいには京都御所が御所内の北側を少し歩いたけどお花は何も咲いていなかった。いつも美しく手入れをされた承天閣美術館へのアプローチ晴天の空の下ピリッと冴えた冷たい空気も心地よい♡相国寺承天閣美術館「屏風・黄金の調度」日本の家屋の調度品のなかで、屏風は部屋の仕切りなどに使われてきました。二枚、六枚と繋がれた画面は、その折り目にあわせて立体的に我々の視覚に迫ります。特に金地に鮮やかに描き込まれた画題は大きな存在感を誇ります。描かれる内容も、中国の故事、日本の風俗、四季の花鳥など、多岐にわたります。・・・相国寺の江戸時代から近代にかけての什物目録には、「金屏風」が複数記されています。そして実際に様々な金屏風が今に伝えられています。その中には、後水尾院やゆかりの宮家寄進の金屏風などもあり、単に風よけや仕切りに用いるための実用品という枠を越えて、寺宝として大切に扱われてきました。江戸時代の相国寺伽藍を彩った華やかな作品をその由緒とあわせてご覧ください。（展覧会webサイトより）第一章　　相国寺を荘厳する屏風　（第一展示室）　　　　　…絢爛たる金屏風など第二章　　人々の営みを描く　（第二展示室）　　　　　…扇面貼、源氏物語など第三章　　自然を描く屏風　　　　　…若冲、等伯、応挙、狩野派などなどの見応え“待ってました！”な展示内容の第三章から記憶に残る作品をいくつか備忘録としてメモ・長谷川等伯　「探梅騎驢図屏風」　風光明媚な風景画、雪舟の弟子アピールなサインは、「自雪舟長谷川法眼等伯　68歳」・狩野宗秀　「柳図屏風」　　これは初見か？力強く風にたなびく柳の枝　宗秀は永徳の弟そして、こちら・呉春　「竹図屏風」　金泥の幽玄な霞に若竹　呉春は与謝蕪村の弟子…と、前半は作者不明の金屏風が多かったものの後半は思っていたよりも面白い作品が多く見応えがあって寒かったけど行って良かった♡雪もちらほら…先週、大寒波襲来中の京都でした京都では、よくある天気雨朝、陽がさしていながら吹雪いている空模様12階のお部屋から。
22Jan
- PARISでコラボイベント！「SUGALABO」&「Blanc 」
  一時期、気に入って東京のお店によく通っていた「SUGALABO」スガラボさんの料理は素晴らしく美味しいのだけど小食の我々にはちょっときびしいものがある量を減らして、とお願いできても料理の数を減らすお願いはできない残してばっかりも失礼になる…でも、やはりスガラボの料理はずっと食べたかったそんな時、Parisでチャンス到来！1ヶ月のパリ滞在中に運良く「SUGALABO」と「Blanc」のコラボイベントがあると聞きちょうど「Blanc」にも行きたいと思っていたところだった奇跡的♡goodタイミングな、コラボレーションディナー隈研吾さんデザインによる内装の店内、美しい白木の曲線が印象的前店「パッサージュ53」以来の訪問ブランは2023年にオープンした「Blanc」のシェフは佐藤伸一さんミシュラン二つ星を獲得グラスシャンパーニュは、ジャックセロスをチョイスJacques Selosse Lieux-Dits Sous le Montオレンジがかった色も香りもなんとも言えない♡美味しすぎて今まで飲んだシャンパーニュの中で一番美味しいかも♡…と、後でよく調べたのだけど多分このシャンパーニュ1杯で、クリュッグが1本買える一つ目のアミューズ蟹やアンチョビを使った小さなタルトレットお茶目な表情の金魚？　ガラスのエッフェル塔とかテーブルのオブジェは須賀さんの好みでは？メルランの揚げ物にタルタルグジェールに詰まっているのは蟹とアーティチョーク、ディルなどラディッシュの下にはラングスティーヌクリーミーでなめらかなソースに合わせてこれも食べたかった！絶品生ハムスガラボへ行くといつも楽しみだった“多田さんのペルシュウ”シャンパーニュをもう1杯いただくTaittinger Comtes deChampagne Blanc de Blancsさすがに2杯目は違う銘柄で…お酒は沢山飲めないのでスガラボ訪問時のようなペアリングは無理…♡その時に飲みたいものをリードヴォーにアカシア、ローレルの香り目の醒めるような美味しさのオリーブオイル、パンにたっぷりと。（メモがあったけど内容が不明で、イタリアのではないみたい）とても大きなヒラメだったのだそうジロール茸やアーティチョーク、数種の野菜のラタトゥイユ風茄子とキュウリの爽やかな一品…訪問は夏でしたので綺麗な赤ですね〜メモが無く…御覧の通りシャンボールミュジニーメインのお魚は香ばしい鰻　“僕が焼きました！”と、須賀洋介シェフ一度赤ワインで炊いた鰻をカリカリに焼き上げたのだそう鮮やかなビーツのソースお肉は佐藤さんスペイン産牛肉にスペイン生ハムをあしらい、シンプルな旨み味わうブランのスペシャリテブランのスペシャリテと言えば前菜にキャビアに生牡蠣を使ったアイスクリームというのがあったのだけど私は、生の貝類は兎に角食べられないので頼まなかったとても美味しそうだったので残念デセールこれは、ちょっと不明で…軽いムース系＆ソルベは、チェリーや赤紫蘇ピーチメルバピーチメルバと一緒に出てきたのはメロンにエルダーフラワーやヴェルヴェーヌの香りの良いジュレがかかっていたまたまた可愛いらしいガラス器が登場ハチの蓋を開けると…何とも美しいビジュアルのタルトパイ生地かな？アプリコットタルト♡大好き！超お腹いっぱいでも完食（これ2人分）＆ChocolatWhite tea佐藤シェフテーブルにも挨拶に来てくれたけど食後にキッチンに案内され私達2人と須賀さんと4人での写真を撮ってもらったあの時の写真はどうなったのかな？…次回、ブランに行ったら聞いてみよう。やはり、佐藤シェフの「Blanc」のお料理をじっくり味わってみたいですからね。料理の説明をしたり運んだり最初から最後まで、兎に角よく動き回っていた須賀シェフ（白い上着の方）客層は、フランス人もいたけどやはり大半がスガラボ・ファンなのか日本人が多かったけど、いや中国人のお客さんの方が多かったかもしれないグループのお客達は常連みたいだったし…もしかして、東京のお店も？2025 PARIS
17Jan
- パリのお気に入りレストラン「Le Clarence」
  だいぶ前の食レポとなりますが…8区、グラン・パレのほど近くParisでお気に入りのエレガントなレストランル・クラランス・パリLe Clarenceかなり記憶が曖昧な上とにかく数多くの料理が出てくるので思い出すのも困難だけど食べるのも、なかなか必死なのです先ずシャンパーニュアルコールは最小限しか飲めない私達…クラレンスのオーナーはボルドーの名門蔵シャトー・オー・ブリヨンを所有分厚いフランス語のワインリストを渡されても、ほぼ理解不能ソムリエのrecommendでお願いしました。上はコンテのグジェール、もう一つもグジェールっぽい見た目だけど中にクリームチーズのようなものが入っていてちょっとピリ辛貝ですね…ナガラミ？のような外観（馴染みの無い貝は、ほぼ食べないのですが）とっても長いグリッシーニハマチに甘いメロンソース　♡こういう意外性のある味は楽しいサワラに酸っぱいフルーツ、ソースはバルサミコの風味柑橘のジュレパンはカンパーニュと食べる手が止まらなくなるクラランスのブリオッシュは絶品です！こちらも貝ですね…クラムのワイン蒸しかな☆この辺までがアミューズと言った感じで…白ワインをグラスでメモにオーブリヨンファミリーの白、とある　銘柄不明ソーヴィニヨンブラン、セミヨン…黄金色でコクのある味わいタルボー＆リードヴォータルボーのスープがしみたジャガイモのパスタ風がつけ合わせこの真っ黒い料理はまったく思い出せない…この辺のメモにズッキーニのフリット、マスタードソースというのがあるけどちょっと違うよね…お魚のようなものが乗っているしラビオリのように見えるけど、この料理も不明お肉のようなトロ鮪にキャビア　焼きライムを絞ってお肉はキジ　イカ墨のソースクラレンスのメインでは鳥肉など1種類のお肉が様々に調理され出てくるこれはつけ合わせポテトフリットこれもキジのお肉　子タコに臓物が詰められているグリーンサラダこちらも不明な料理だけど、推測するにタコではないかな？タコの余った部分…無駄なく☆デセールもじゃんじゃん出てきます手前、レモンムースルバーブのソルベ天井のお空が映って美しいわ♡シャンティイな♡トラディショナルケーキ小さなホールケーキを切り分けて…もう、超お腹いっぱいなんですけどぉ〜☆まだまだコーヒーのアイスクリームショコラタルト帰り際、他の常連らしきゲストと立ち話していたシェフのクリストフ・ペレ氏私達にも軽く挨拶をしてくれた毎年パリ滞在中、2度はクラレンスを訪れるというT子マダムによるとクラレンスは三つ星を狙うこと考えていないのではないか、と何となく理解できる、出てくる料理が美味しいのは当たり前もう一歩踏み込んでいないと言うか、つかみどころがない印象の料理が多いま、今回は食材的にも地味だったかな〜前回、良かった印象なだけに。。。2024 Paris
13Jan
- 冬の味覚「祇園さゝ木」
  師走の京都「祇園さゝ木」美味しいものいっぱい！日本の冬の味覚そしてやっぱり、冬の味覚には断然日本酒が合う本当はもう少し飲めると良いのだけど…はじめに、一口の柚子茶いきなり日本酒では持たないので、先ず白ワインを少々コートデュローヌ予測はしていたけど　やったー好物♡からすみ餅焼きたてのお餅に包まれた、ささ木自家製のかなり熟成した唐墨極上！極旨♡冬の楽しみ！※写真無し、他の料理・白菜と雲子の一品・氷見の鰤　紅芯大根に黄身酢と春菊のソースお椀は　海老芋にフカヒレ、白味噌仕立て海老芋ってなんとも言えない味わいがある♡大好き・お造り　白甘鯛・蝦夷鮑　穴子のタレ　焼き洋梨お鮨　大間の大トロ、縞鯵冷酒は… 何だったかなささ木のお客さん、フレンドリーなのは大歓迎なのだけどこの日、お隣だった同年代のマダムがフレンドリー過ぎて…彼女は沢山お酒を飲んでいて食べるのも早くて食べ終わると、すかさず話しかけてくる私は食べるの遅いから、参ったわ楽しい方だったけど。☆待ってました〜本日のお披露目　冬の味覚の王者！松葉蟹蟹は今まで焼きが多かったけど、今回は蒸して再度、お披露目アツアツのところ、一生懸命ほぐしてくれてます蟹味噌がたっぷりかかって　お酒の熱燗を合わせてくれました冬の味覚♡堪能〜・鰻と牛蒡の一品そして♡そして…皆の視線を集める大将の鍋振り！このスペシャルな蟹チャーハンの〆で冬の味覚の口福感、MAXとなるのです水出しコーヒーデザートはクリスマス前だったのでティラミス風味のモンブラン、Xmasスペシャルでしたーごちそうさまでした。☆オマケ☆ささ木さんで、お土産にいただいたお茶漬け　鯛だし&明太子とってもボリュームのある、美味しいお茶漬けです普通に楽天とかでも6個入りのケース販売していますよ。
09Jan
- 師走の「料理屋まえかわ」
  料理屋まえかわ河原町通沿い、フォション・ホテルを背に東側には鴨川が流れる好立地に店を構える「まえかわ」さんランチに伺いましたドイツのロゼ、と言ったかな熟成が進んだような、ロゼにしては濃い〜お魚や海老、トマトのあっさりした味わいブイヤベース風、温かい茶碗蒸し美しい八寸蓮根餅、金柑生姜煮など季節感を楽しめて一つ一つどれも美味しいお正月前に気分が上がる感じ♡お椀野菜で見えないけど、中に牡蠣の真丈♡ほっこり温まる冬の味覚　氷見の鰤エノキと白菜、とろみポン酢でいただく海老芋と鱈の蟹あんかけ小さなお鍋は、なめこと蕪だったかな…（メモ忘れ）〆の御飯はいつも通り牛肉時雨煮、大分の龍の卵など色々トッピングをお好みでお好きなだけ私は塩釜マグロにジャコをトッピングちょっとご飯が多いと思ったけど、土鍋の炊きたてご飯が美味しくて思わず♡完食☆何かな〜？　っていつものアレです♡どんどん上達するロールケーキ　生地がふんわり、しっとり素朴な味わいで　これ、けっこう楽しみ♡柿と林檎　シャンパンジュレがけ自家製の葛餅デザートもたっぷりでコスパ最高の「まえかわ」さんのランチいつも、大満足ですごちそうさまでした。…京都の寒〜い、冬感動なのは「まえかわ」さんのコートウォーマー♡温かな気遣いも嬉しい。
03Jan
- お正月の風景☆2026午年
  元旦から晴れの日が続き穏やかなお正月初詣は地元世田谷八幡宮へお正月は毎年、自宅でのんびり過ごすといっても、何もしないわけにもいかずちょっとしたお正月の準備もなかなか忙しない今年は書画を飾り…「清新」書家の方に書いてもらったものを裏打ちし、額装してみました新年にぴったりな言葉いつも簡単シンプルに、投げ入れのお花南天はすぐにポロポロと実を落とすけど、啓翁桜は毎日元気に開花干支文字の和菓子も御節去年に引き続き…歴史ある能登の温泉旅館「加賀屋」のおせち元旦に発生した能登地震から2年加賀屋のお節のテーマは“地域との福幸”だそう上品な味わいの生お節品数も多くギッシリ詰まってコスパの良さ最高！「祇園ささ木」のお節が無くなり、お節難民になりそうだったけど加賀屋のお節♡2年目も大満足シャンパーニュは　Collet の2008年ミレジム最近はめっきりアルコールが弱くなってしまったけどお正月は美味しいシャンパンをじっくりシャンパーニュに合わせて作ったのは、キャビアのクレープ巻き3ミリ大粒のロイヤルクリスタルキャビア50g❗️たっぷり楽しめる♡今回は元旦のお雑煮を白味噌仕立てに関東風のお雑煮は後日小豆も炊いて、お汁粉も　♡ほっこり甘さ控えめ　本年も宜しくお願いいたします！
01Jan
- 2026☆MANDARIN ORIENTAL calendar
  2026謹賀新年あけましておめでとうございます㊗️新年のブログ幕開けは私的恒例となった、マンダリン・オリエンタル・ホテルアンティーク扇子のカレンダーからカレンダーの窓を開けると、こちら↓1920年頃19世紀後半1920年頃日本製の扇子？　♡美しいスカイブルー19世紀後半　マカオの輸出用の品1860年　広州の輸出用中国の宮廷風景が豪華に描かれている今回、最も凝った作品
30Dec
- あの絶品生ハムが食べられる❣️ イタリアン☆CENCI
  京都のお気に入りミシュラン１つ星イタリアンCENCIⓂ️神宮丸太町地理的には平安神宮の西側に位置する場所久々の訪問♡先ず一口のtea白のグラスワイン数種類の中から選んだのは、葡萄品種ベルナッチャの産地がサンジミニャーノだったから以前訪れたことのあるトスカーナの町、サンジミニャーノ♡…ちょっと思い出して夫は始めから赤ワイン、サンジョベーゼ琵琶湖で獲れた貝類の温かい出汁スープにお魚のツミレあの極旨生ハムがここで食べられるなんて〜“多田さんのペルシュウ”やっぱり美味しい‼️チーズクリームが入ったインド風クレープとともに（思い出した、夏にスガラボのイベントで食べたのだったわ）鰆　ポロ葱のテリーヌ　蓮根マリネ熟れ鮨に使う米で作られた白いソース、酸味が良いチェンチの料理は発酵食材を使った味が特徴的なのですフォカッチャ、オリーブオイルをたっぷり付けて雲子のフリット　真菰筍　スープをかけて、グツグツと…♡これはかなり和の味わい…と、このお料理は、以前「祇園ささ木」の料理人だったNさんのレシピずっと気になっていてなかなか来れなかった会えて良かった。足赤海老の料理、プチプチっとシトラスキャビア百合根の食感、豆腐のソース、ニョッキも入って♡赤ワインを… ♡芳醇な味わいのネッピオーロこれは大根餅のような料理たっぷりのちぢみほうれん草、アーモンドの食感メインのお肉はジビエ、猪牛蒡、柿のピュレ　ブルーベリーの発酵ピュレととも洋梨、根セロリ、ジンなどのグラニテさっぱりとお口直しコースのパスタは、牡蠣と蕪のタリオリーニ牡蠣が佃煮のようでちょっと意外コース料理以外に　栗と白トリュフのリゾットを追加素晴らしく良い香りのトリュフでした！☆デザート2品アマゾンカカオを使った硬めのパンナコッタという感じみかんを合わせ、山椒の香り美しいデザートはタルト・タタンこれもNさんの一皿と、言っていたような…茶葉の香りを確かめながらセレクト私はカモミールこの小さなイタリアのお菓子の名が“チェンチ”なのですって。ヘルシーな食材に発酵素材の味わいがアクセントとなったチェンチの料理イノベーティブというよりもエスニック寄りのイタリアンと言った感じかなぁどのお料理も美味しくいただきました。☆オマケ☆暮れの富士山雲のかかり具合が♡なかなかでした。
25Dec
- 薔薇香る…❤️冬の京都散歩　
  先週の京都神社仏閣の特別拝観もほとんど無く美術館も新春の企画展を準備中といったところで何にもやっていない隙間の時期なのですが…お天気も良かったので、お散歩気分で出かけた北山京都府立植物園夜はライトアップもやっているらしいいつもは四季折々の花が咲く頃を狙って訪れているけど今は落葉の景色、真冬に来るのは多分初めて活き活きと咲き誇る、冬の代表的な花といえば山茶花　松葉、メタセコイアの葉…落ち葉を踏みしめて歩くと、良い香りがする♡♡♡大きな葉を持つこのお花、なんだか懐かしい感じがした数十年ぶりに見たような…立派な薔薇園、ほとんど人の姿はなく…ちょっと写ってないけど遠くには比叡山を望む、清々しい空気が気持ちいい〜♡全然期待していなかったけど薔薇の花が美しく咲いているではないですか来て良かった！近づくと甘いステキな香りがふんわりと「早春」スイーツを思わせる♡クリーミーな色調の花びら食べてみたい…ような香りも良くて、薔薇もとっても綺麗に咲いていて気分よく夢中で写真を撮っていたら周りには庭の手入れをする人達が何人も来ていた冬でも毎日丁寧に植物の世話をしてくれているんだなあ♡燃える炎のような色彩　この大輪の薔薇の名は「錦絵」クシャっと朽ちてゆく姿にも趣がある薔薇って、あらゆる姿がゴージャス枯れ葉の間から…これは冬の花なのかな木々の枝先には、もう芽吹きの兆候ありMerry Xmas
22Dec
- 祇園楽味 ☆京都
  京都…少し前ですが久々の「祇園楽味」先ずは、突き出し3品が出てくるイチジクと葡萄の胡麻ソースがけ生姜醤油の烏賊揚げ銀杏と鱸のフリット白ワインはスペインのテンプラリーニョテンプラリーニョの赤は馴染みがあるけど、白は初めてかもとてもフルーティー京介店長の本日の食材プレゼン！どの食材も新鮮で輝くよう良い眺めだなぁ♡好きなものお好みで、煮るなり焼くなり揚げるなりあれもコレも食べたくなる！キラっキラ！宝石のようなイクラ「祇園ささ木」さんのイクラ醤油は絶品ですからね〜水口さんに手巻き寿司にしてもらいました♡イカ、雲丹、イクラの贅沢巻きお刺身は鯛、伊根マグロの炙りなんと💦食べ終わる頃にパチリ！　松茸フライです↑ノドグロの煮付け♡こういうの食べられるのが楽味の醍醐味赤ワインを頼んだらシャンベルタンが出てきた！やっぱり美味しい〜お肉も色々、行きます！鶏手羽先　香ばしく焼かれ美味♡美味シャルキュトリもいいよねー鶏つくねには、ポチッと鶉の卵黄ミニハンバーグはトマトソースであっさり味ジューシーとんかつは特製ソースでいやー、いっぺんにこんなにも多種多様な美味しい物をありとあらゆるもの食べてますが少食仕様で助かりますさて、〆のご飯物は黒トリュフ乗せ乗せ♡焼きおにぎりMore, more, more！トリュフ！の掛け声〜ひとくちカレーライスは、野菜＆フルーツのさらりとした味わいに和の出汁が効いている感じデザート　黒胡麻のアイスクリーム　存分に楽しみました！ごちそうさまでした。どんより富士山
16Dec
- 「プルガリカレイドス」色彩・文化・技巧
  10年ぶり！過去最大規模のブルガリ展全展示物の写真撮影OKという事で、テンション上がる待望の宝石展贅を尽くしたジュエリーの数々けっして手に入らないものだけど、何とな〜く♡お買い物気分でひとときの夢…これまた楽し。ミステリーセッティングという技法の石止め（↑）my BVLGARI ring本展覧会では、ジュエリーだけでなく、さまざまな分野のアーティストにも影響を与えてきたブルガリの大胆で色彩豊かなデザインを通して、ハイジュエリーとアートに共有される色彩への情熱に光を当てます。本展に招待された3名の女性アーティスト、ララ・ファヴァレット、森万里子、中山晃子は、それぞれ新作を通じてこのダイアローグを豊かに発展させ、変容と知覚の力としての色彩に関する本展の考察を深めます。ララ・ファヴァレット《レベル5》巨大洗車ブラシのようなものが、バサバサ回転する！このスペースを通過するのはちょっと面白かったICECREAM♡イタリアンジュエリーらしいキュートなブローチセルペンティと言えばこの時期ブルガリ銀座ビルが気になるところだけど…セラミック製のチャンドラー今見てもなかなかに新鮮な美しさがある色石ジュエリーは他のジュエラーと比べても色彩の組合せとか、ブルガリのセンスが一番好きかな〜いつまでも見ていたい！…この立ち去りがたさったら森万里子《Onogoro Stone Ⅲ》強烈に心惹かれたのはグリーンダイヤモンドのジュエリー蛍光色の輝き、強い強いパワーを感じます！キラキラ、キラキラ瞬き続けるイエローダイヤモンドも素敵！これもステキ過ぎて暫く眺めましたターコイズ＆ダイヤモンドの組み合わせも大好き♡Most wantedは、これかな〜中山晃子《Echo》大トリは、フライヤーにも出ている巨大エメラルドのネックレスゴールド、アメシスト、ターコイズ、シトリン、ルビー、エメラルド、ダイヤモンド　1969年頃　ブルガリ・ヘリテージ・コレクション
13Dec
- 再びの「SAVINI」
  ドゥオーモを見た後はガッレリアへ♡♡♡さて、ディナーはどこで食べようかしら…観光客ばかりだけどガッレリアの賑わいは良い“ミラノに来ている”って感じがするこういうアーケードの中って安心感があるしもう、あまり歩きたくないし…と、結局　ガッレリア内のど真ん中以前にも訪れたことのあるリストランテSAVINIへPM5:00ぐらいいつも通り早めのディナートスカーナの白ワインgas in ウォーター　花柄ラベルの瓶グリッシーニ大好き♡日本で買うとかなり高価なオリーブオイルだろうなぁリッチな味わいのオリーブオイルイタリアのリストランテでは普通に出してくれる♡パンにたっぷりと　あら、お兄さんのスーツもミネラルウォーターの瓶と同じ花柄あらら、クッションもお兄さんのスーツと同じ花柄！ズッキーニとムール貝のリゾットリゾットはお米の火の通り具合が勝負上品な味わいで、なかなかの美味しさ♡こちらも絶品！ボロネーゼ今回イタリア旅行で食べたボロネーゼの中で一番だったかも♡小果子がデザートBOXで出てきた！2段の箱もクッションやお兄さんのスーツと同じ花柄他にもメニューとか、目に付くもの色々この花柄だった数年ぶりに来てみたら…な変化このリストランテ、以前訪れた時はもう少しカジュアルなお店だったように記憶するガッレリアのど真ん中で、綺麗で入りやすいお店だけどけっしてリーズナブルではなく…隣りに4人のファミリーが着席したけどメニューをしばらく見てから出て行ってしまった。リストランテの隣りにSAVINIのジェラートショップあり！勿論〜チョコレートだったか？ストロベリーだったか？今回の旅行でよく目にしたもの皆さん、綺麗なオレンジ色のカクテル？をカフェのテラス席などでカッコよく飲んでいた本当に綺麗な蛍光オレンジ色のドリンクアベロール・スピリッツアベロールはオレンジとハーブのお酒アベロールをスプマンテで割った飲み物がアベロール・スピリッツスライスしたオレンジを浮かべて🍊気に入って♡日本に帰って来てからも自宅で楽しんでいるところ2025 Milano
08Dec
- Duomo di Milano
  Duomo di Milanoミラノ滞在は確か3度目　ミラノといえば、やはりドゥオーモ尖塔が立ち並ぶ圧巻の巨大ゴシック建築いつも外観を眺めるだけで満足していたけどちゃんと見て回るのは実は今回が初めて^^;大聖堂広場ミラノのGalleriaガッレリアとは、イタリア語でアーケードのことミラノの中心である大聖堂広場からスカラ座広場を繋ぐ通路として建設された。宗教改革による中断を経て、1386年に最初の石が置かれてから約500年後の1813年にミラノ公国を征服したナポレオン・ボナパルトの命令によりフランスの資金で完成させた。19世紀を通じて、尖塔と新しいステンドグラスと交換などの全ての装飾が仕上げられた。ミラノのドゥオーモは世界最大級のゴシック建築全長158m、幅92m、高さ108mの威容を誇る。5世紀もの歳月をかけて多くの芸術家によって完成された。階段またはエレベータによって聖堂の上に登ることができる。繊細な彫刻が施された正面の青銅扉日本のお寺とかでもよくあるけど、仏像さんなどの体を撫でるとその部位の不調が良くなるとか何とか… そういうのかな？キリストさんの膝がピカピカ脹ら脛ピカピカの人は何だろう？虐げる側の人みたいだけど…先ず始めに、エレベーターで屋上へ！ドゥオーモのゴージャスな尖塔群を間近で見てみたかった真っ青な空❣️気持ちのいい快晴！どこも丁寧な細工が施されていて裏側といえば裏側なのに一切手抜きなし、素晴らしい！なかなかの見応えです♡そう言えば以前訪れた時にドゥオーモ向かいにあるデパートリナシェンテの最上階から尖塔を眺めたことがあったそれはそれで良い眺めだったけど、やはり高さが違う遠くに薄っすらとアルプスの山並みが見えるドゥオーモには135本の尖塔があり尖塔の天辺にはひとつひとつに聖人が立っているドゥオーモのティブリオ（主尖塔、十字型通路の交差部）は数人の建築家が設計に失敗し、1480年代まで放置されていた。その後の設計競技にはレオナルド・ダ・ヴィンチが案を出して参加し、ブラマンテが案をまとめる役を行っている。レオナルドは4本の柱をメインとして12本の柱に重荷を分散させる案を出す（模型を作り、実際手稿にも思索過程が残っている。またブラマンテも示唆していた）が採用されず、最終的にマルティーニがそれを生かした上で結論を出した。ポルタガリバルディ駅方面の近代的なビル群がよく見える黄金のマリア像が街を見守るミラノの大パノラマを堪能し、大聖堂内部へこれだけの巨大建築ですから、石柱も凄い迫力で目の前にそびえるステンドグラスも豪華！イタリア旅行といえば、どこへ行くにもミラノが中継点観光はパスしてしまいがちだけどやはり、なんと言ってもドゥオーモはミラノの顔じっくり見ることができて思い残すこと無し♡2025 Milano
25Nov
- ミラノのトラム
  RomaMilanoこちらは、ローマのテルミニ駅20代の頃に一度来ているけど、その頃はクラシカルな駅舎だったその時は、いかにもスリ！って感じの連中がウロウロ嫌な感じだったのを覚えている今は近代的な美しい駅舎になり、治安の悪さも感じずEATALYとか今どきの飲食店も沢山入っているずいぶん変わりました。乗降客は何十倍にも増えた感じ御多分に洩れず、ローマも間違いなくOver tourismローマからフレッチャ・ロッサに乗り次に向かったのはミラノフレッチャ・ロッサの1stクラス車内はとても綺麗でドリンク&軽食のサービスがあるのもミラノ宿泊は、チェントラーレ駅目の前のホテルHOTEL GLAM MILANO窓からは、豪華な外観のチェントラーレ駅が正面に見えるライトアップされた駅舎宮殿のようにゴージャスで美しい〜ギーギー！ガシャン！ガシャン！といかにも古そうな音をたてて走っているミラノのトラムそんなクラシカルなミラノのトラム一度乗ってみたかった！ホテルから徒歩5分ぐらいのところにあるトラム乗り場へ1両とか2両とか、マジでおんぼろ車両だけどなんとも可愛い♡ミラノの街に合っていてイイね〜車内の照明もこんなにレトロ♡途中で乗って来たお姉さん2人が超カッコよかったので思わずパチリ！サングラスの2人白ワンピの女性が持っていたのはCHANELのミニヴァニティ黒ワンピ女性の身長は190㎝ぐらいあって、足長〜い！絶対fashionモデル…だと思う。ドアのフレームは木ですよ古いものを大切に使う素晴らしい！外観はこんなに古くてもクレカのタッチ決済で乗車OK！イタリアの交通は超便利です。ミラノ・スカラ座前にて下車ミラノ・スカラ座は、旅行のタイミング悪いのかいつも見たい公演に当たらない。…ちょっと街歩きディプティックのフレグランスはお気に入りだけど最近はどこにでもあるんだなぁ兎に角よく見かけるようになった。あの独特なガシャガシャ音が聞こえてくると、ついカメラを向けてしまう“トラム”と言うより“路面電車”と呼びたいどの車両もフォトジェニックだな〜よく似ているけどMcDonaldの表示ではありません2025 MILANO
21Nov
- CHANELハイカットスニーカー☆旅の戦利品
  2025☆初夏のヨーロッパ旅行イタリア旅行の記録もまだ終わっていないParisにたどり着くのはまだまだ…ちょこっと小休止のお土産編Parisシャルル・ド・ゴール空港にて大好きな❤️CHANEL欲しい物は日本の直営店で購入するのが基本なのでパリでお店巡りをすることも殆ど無いのだけどやはりSoldシーズンは、ちょっと気になる…で、シャルル・ドゴール空港見つけてしまったSold品キラッキラ！ゴールドのハイカットスニーカーデニム折り返してブーツスニーカーとか可愛いよね〜シャネルのスニーカーは初めてでサンダル、ヒールシューズのサイズは36or36,5だけどこのスニーカーは37でピッタリ最後の一足よく残っていたな〜即決！即買い！超お買得価格でラッキーでした空港でのお買い物は面倒くさい免税手続き無し！ってところが何より良いです。☆コスメは2点サンローランリブレ・ボディオイルフローラル、ラヴェンダー、シトラス…♡少し甘く心地よい香り重くなく、たっぷり使えてボディよりも主にヘアオイルとして使っているゲランアベイユロイヤルアドバンストウォータリーオイル敏感肌なので、先ずは30mlを購入これがとっても良かった！しっとり滑らかに整うのはもちろんのこと美白感もある久々のヒットコスメ♡パリのお気に入りchocolatierと言えばPATRICKROGERこんな可愛いのもあるんだね〜カラフルでフルーティーなボンボンショコラが好物♡柔らかなオランジェットも美味ボンボンショコラの下が板チョコになっているというコスパの良さもポイントなのですこちらは空港でgetの　ラデュレメタリックに輝くマカロン♡綺麗で美味しい　2025
07Nov
- ローマの晩餐
  ROMAローマで残念だったことをmemorandum今回の旅行の予定を立てていた頃、ある展覧会を見つけた私はカラヴァッジョの絵が好きでホテル・クイリナーレからも近いバルベリーニ宮殿内にある美術館で開催されていた「カラヴァッジョ展」是非見に行きたい！、と予約サイトを毎日毎日チェックしていたのだけどこの特別展のチケットは買えなかったでは、この美術館の常設展は？カラバッジョ作品は数点あるはずと、執念深く調べたが常設展示のカラバッジョも特別展の方へ全部行ってしまい結局は一枚も観れないということを知る…ローマでは美術館へ全く行けなかった。ヴェネツィア広場でバスを降りそこねてドーリア・パンフィーリ美術館へも行かなかったここにもカラヴァッジョの見たい作品があったのだけど…怠慢あり、疲労感あり…で、仕方がないさて、ローマで食べたもの結局ローマでの大きなイベントはローマ歌劇場でのオペラ鑑賞だけ2日とも、ローマでの晩餐は歌劇場近くのリストランテとなりま、after Concert dinner で賑わう雰囲気は良かったですが。終演後のローマ歌劇場1日目　歌劇場に向かって右側にあるリストランテマエストロ、というお店ハウス・スプマンテ？なるものをいただき卵とチキンのサラダ、だったかなスカンピのラビオリローマで楽しみにしていたカルボナーラをオーダーパンチェッタあと乗せ、パルミジャーノチーズかかってない見るからに…ぜんぜん美味しくなかった。3泊だったら、本当はトラステベレまで行って評判のカルボナーラを食べる予定にしていたのだけどなあ〜残念レモンの香りのお手拭きは可愛かった店内も綺麗だったので期待したけど、料理はイマイチなお店です。食後に♡歌劇場から宿泊ホテルの間にあったジェラテリアストロベリーだったかな、ビスケットのイラストがイイね♡夫のは、さっさと食べてしまったので撮り忘れ美味しかったので♡オペラ鑑賞前にも立ち寄った♡2日目　歌劇場真向かいのリストランテオペラート、というお店カラフェで頼んだ赤ワインはキアンティさて、こちらのお店はどうかな？再びのカルボナーラ！美味しい！かなり太麺だけど歯応えあって前日の店よりずっと美味しいカルボナーラで満足食べたかった仔牛のカツレツ、コトレッタも美味しかったつけ合わせはフライドポテト「エジプトへの逃避行の休息」カラヴァッジョにしては品のいい綺麗な作品 2025 Roma
04Nov
- ローマ歌劇場にてオペラ「カルメン」
  ROMAローマ歌劇場にてオペラ鑑賞夜、観劇などを見終えて帰る海外では夜の外出は極力控えている私達ホテルはそんなことを踏まえて選んだ徒歩5分の場所オペラの演目は「カルメン」外観は地味な建物だと思ったけど劇場内は、流石に豪華です席は3階の最前列、舞台寄りのボックス席ボックス席ごとに扉があり、個室内はけっこう広い鏡もあるVIP席はこんな感じオペラは上階の方が音が飛んで良いというけど、4階だと舞台から遠くなるし3階がちょうど良い実際は6階以上、天井桟敷の席も下から見るとステキな感じ上演中の事だけど、だったのは奥の方の出番の少ない楽器の奏者（楽器は何だったかな？）演奏中なのに2人でおしゃべりをしていた日本では考えられない…というか、見たことないイタリアでは、こういうのアリか〜って、びっくりでした。ちょっとあじけない雰囲気のホワイエ利用はしなかった王道オペラ「カルメン」は、ストーリーも知れているし音楽も馴染みのあるフレーズばかりなので楽しいコンテンポラリーな現代風デザインの舞台セット衣装も可愛かった♡主演キャスト達も良かったのだと思う、とても楽しめた！主演キャスト名がちょっと分からないのだけど（後で追記）ブルーのトップスの女性がカルメンその奥がドン・ホセ役の男性私は、艶のある声で歌い上げるマリア・カラスのハバネラが大好きだけどこのメゾソプラノの女性の声もなかなか魅力的だった♡ 2025 ROMA
31Oct
- ローマの街並☆テベレ川〜サンピエトロ寺院
  ROMAHOP on HOP off バスツアーの開始場所はテルミニ駅の近くでホテルからも近いこの日は確か別のコースにしたのだと思う先ずは、宿泊ホテルにほど近い観光スポットサンタ・マリーア・マッジョーレ教会に立ち寄ってから…時間があったら中に入りたかったのだけど無料なので、やはり朝から行列ができていたコロッセオをこんなふうに眺めるのも楽しい2日目のコロッセオ周辺、前日よりも更に混雑👀しかし、ある意味地上をほとんど歩かない観光で良かったなぁ、と思った人混みの中を歩くのは疲れるからね〜今回のローマ訪問では、トラステベレをゆるりと歩いてみたかったのだけどとにかく時間が無かった。。。せめて今一度、しっかり眺めておきたいと思ったのはテベレ川岸からのサンタンジェロ城ここでバスを降りてサンタンジェロ城〜サン・ピエトロ寺院へこの辺から大混雑地帯サン・ピエトロ大聖堂人が多いせいか、期待していた“圧倒される感”が無い昔見た時よりも、サン・ピエトロ寺院が小さく見えたここも無料入場者の長蛇の列ができていて本来、有料ではないサン・ピエトロ寺院必然的に何時間か並ばなくては中に入れないだからガイド付きツアーを予約していたしバチカン美術館もシスティーナ礼拝堂も見ることになっていたのにすべて台無しになってしまった（こういう予約はキャンセルも不可）ローマ初日に大きな予定を入れたのが失敗だった…未だ無念はおさまらず、なのです。初めてサン・ピエトロ寺院を訪れた時はこのずらりと並ぶ聖人像に見おろされ、広場のど真ん中に立ち痛く感動したものだ…時は流れる。 2025 ROMA
28Oct
- ローマの街並☆コロッセオ
  ROMA今回行ったイタリアの中でもローマは他の都市より気温が高く、連日35℃超え！滞在が1日減ってしまったし効率よく街を見て歩かなくてはならないけど、沢山歩くのは暑くて本当に無理利用したのは、乗り降り自由なHOP on HOP off バス2、3コースあり、観光スポットを2時間前後で一周するローマは2度目だし、とにかく暑かったのでバスから下車することなくほとんど乗りっぱなし♡楽チン悠久の時を経て、今なお人々を魅了する“永遠のローマ”二階建てバスの車窓からの眺め先ずは、コロッセオトレビの泉やスペイン広場へは行かなかったけどコロッセオ周辺の観光客の想像以上に多いことと言ったら…トリトンの噴水チルコ・マッシモチルコ・マッシモ地区は遠目に眺めただけ河川敷の庭園といった感じ…チルコマッシモとは古代ローマ時代のキルクス（戦車競技場の跡）だそうヴェネツィア広場カピトリーノの丘、遠くからでも目を引く建物ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世記念堂勝利の女神ヴィクトリアがカッコいい！行きも帰りも色々な方向から見ることが出来たような気がする♡夜中にNHK・BSでよく放送しているヨーロッパの街中を巡るトラムの旅あれを見て“トラムでローマの街めぐり”を思い描いていたのだけど…トラムには乗らなかったけどあのTV番組で見たのに近い雰囲気を高い位置から見おろすこれもまた良しバスの2階って、街路樹の枝葉がバシバシ当たってきたりけっこう高いのです。不思議な構造の建物多分、観光名所というほどの場所ではないのだろうけど凄いなあ〜、面白い！見飽きないというかローマは古代という異世界に何なくタイムスリップできるローマ・ピラミデローマにもピラミッドがあった！ガイウス・ケルティウスのピラミッド、という古代ローマ時代の紀元前18世紀から12世紀の間に造られたのだそうハリボテかと思いきや、中はお墓ちゃんとしたエジプト形のピラミッドですサン・パオロ門こんな感じのローマ街巡りを2日間…ほぼ“トラムの旅”のような景色想像していたように見て周ることが出来たかな？まあ♡満足イータリー観光客向けの巨大食品市場ここもコースのバスSTOPの一つテルミニ駅にもフードコートがあった　2025 ITALIA

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