神戸三田 自然療法足つぼサロン梶谷直美です。
今日はみっちり６時間国際薬膳調理師のお勉強。。。
頭がぼーっとしています(^_^;)
みなさん、薬膳ってどんなイメージですか？
漢方薬入ってる？高級？まずい？
なんか珍味が出てきそうな感じですか（笑）
先日薬膳ビュッフェに行ってきました。
以前行った薬膳料理は美味しいんですが高級なコースでした。
でもね、今回は違う。
家でもできるやん！的なお料理＾＾
然の膳さんうまい！！
普通にパスタやポテトサラダやお肉もありです。
薬膳ならではの枸杞や蓮の実、薏苡仁（ハトムギ）、ナツメ、トウモロコシのひげなどなどは使われてますが美味しい！
でもそんなの使わなくても薬膳は普段使ってるんです、みなさん！
寒い時に使うのは？
生姜やねぎ、シナモン。
使いますよね。温まりたいから。
これだって薬膳。
その土地で採れた旬のものを頂く。
これも薬膳。
今の季節なら、、、
乾燥して咳が出るなら、梨です＾＾
肺に潤いを与えるて咳を止める働きがあります。
そう、
食べ物が薬になるって事。
少し知っておけば面白いですよ＾＾
神戸三田
自然療法婦人科足つぼサロン 足うらら
神戸市北区長尾町
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