4/27になんばに
とろさば料理専門店SABARさんのFCの新店
SABAR+なんばシティがオープンしました。
アストアプランニングの木下社長にお誘いいただき、
お祝いにかけつけてきました。
右田社長とは初めて直接お会いしたんですけど、
とてもスマートでかっこいい紳士的な方でした！
人生で一番多く鯖を食べた日になりました笑
どの料理も美味しいんですよ！
鯖単一の素材でよくもまぁこれだけの料理が開発できるなぁと
ただただ感服しました。
新店開店おめでとうございます。
そして、どうもごちそうさまでした。
お二人とも20店舗弱を経営している大先輩です。
色々とお話させていただきたくさんのことを学びました。
経営スタイルはそれぞれ全く違うんですが、
成功者には共通する部分があります。
中でも今回一番感じたことは、
確固たる理念に、ミッションがあるということ、
そしてそれを軸とした経営に
ありったけの情熱を注ぐということです。
ぶれない考えと行動が社員を引っ張っていくんだろうなと感じました。
面白いことをまだまだやっていくという話がいっぱいで
話をしているとどんどんワクワクしてきました！
やっぱり飲食業って楽しい！
負けないように食らいついていき、
とにかく良いと思ったことは真似してみようと思います。
まずはもっと自分の考えを深化すること。
そして、私たちが誰に対してどんな価値を提供するのか。
どんな貢献をするのか。
これをやらなければ会社として
活動する意味がないというミッションをしっかり定めようと思いました。
木下社長、右田社長、本当に良い学びの機会の場を
ご一緒することができて、感謝します。
ありがとうございます！
