先日、もらったイチゴたち
冷蔵庫でちゃんと元気にしてました。
そのまま食べたって全然OKだけど、
せっかく時間取れたし、スポンジケーキも上達したいし、
作ってみました、どかんと。
どかん！
でもなぁ。。。。。。。。
今日のスポンジは・・・・・・・、、、、、、、、
ちょっといまいちだったなぁ。。。。。。。。。。。
なんでだろ。。。。。。。。
きめが粗い。。。。。ばさばさ。。。。。。
うーーーーーむ。
ミキサーでグルグルやりすぎたかなぁ
それとも、クリスマスの時より、ちょい大きめの型でやったから、
面積広くて火が通り過ぎたのかなぁ。
わからんちん。
でも、そんなにやり方変わってないはずなのに、
前回のほうが全然おいしかった。。。。。
あと、クリームも。
メーカーは違うけど、乳脂肪分とか価格は同じようなのになぁ。。。
今度師匠に聞いてみよっと。
奥深いねぇ。