ゴーヤをたくさんもらったので、今年もゴーヤ茶を作ってみました
ゴーヤは勿論体にいいけど、お茶にしてもいろんな効能があるんだよ～。
まさに万能ｔｅａ！
さて、作り方
まず、ゴーヤを縦半分に切ってわたをスプーンでこそげとります。
（このわたが苦いのだ！）
そして、１ｍｍ幅ぐらいにスライス
それを平べったいお盆みたいのに並べます。
あまり重なりすぎないように。
それを、風通しと日当たりのの良い場所において2日くらい天日干し。
この時期だったら1日半くらいでもいい感じに干からびるよ
ちなみに、レンジで水気飛ばしてもいいんだけど、
やっぱりお天道様にあてた方が、甘みが出て私は好き。
さぁ、チリチリに干上がったら、フライパンでから入り
これをやると、ほうじ茶みたいに香ばしくなるんだよね。
だいたいこのくらいまで。
急須に入れて、熱湯注いで1分ほど待ちます
さー、おいしそうなお茶が入りましたよ～
今年は去年よりおいしくできた(*^▽^*)
やっぱりレンジより天日干しだね(o^-')b
Ｐ.Ｓ.昨日のブログの件、今日塾行ったら誤解が解けて、
ことが丸くおさまりました。
事を荒立てないでよかった。。。