つけめん 桜の如く
『モチシコ』
自家製極太麺 魚介豚骨つけ麺
いただきまーす♬
あつもり＋あとのせバラ軟骨チャーシュー
麺
讃岐うどんに引けを取らない
モチモチしていてコシが強い自家製極太麺
あつもり 湯気が出てます！
つけ汁
豚骨や鶏ガラから旨みを引き出した濃厚スープに
鯖節 鰹節 煮干しと香り高い鰹オイルを合わせた
パンチの効いた力強いつけ汁
具は すべてつけ汁に入っています
メンマ・なると・海苔・きざみねぎ
2種類のこだわりチャーシュー
豚バラ肉チャーシューと豚バラ軟骨チャーシュー
あとのせ（トッピング）を追加注文しました
あとのせ
バラ軟骨チャーシュー
圧力鍋で2時間半 軟骨がトロトロになるまで
煮込んでいるので 軟骨がコラーゲン状になってます
店内
店内は厨房を囲むL字型カウンター12席と
奥に4人掛けテーブルがひとつあります
券売機
メニュー
卓上調味料
ブラックペッパー・一味唐辛子・お酢
おろしニンニク・魚粉・辛味調味料
店舗情報
つけめん 桜の如く
住所 : 神奈川県 横浜市 保土ケ谷区 岩間町
最寄駅 : 相鉄線『天王町駅』
席数 : 16席（カウンター12席・テーブル4席）
駐車場 : なし
オープン日 : 2013年6月3日
つけ麺専門店の
『本物のつけ麺』
うまいッ！
ごちそうさまでした♬
