さぬきうどんを勉強しよう

さぬきうどん科でさぬきうどんを勉強しよう。

香川県立丸亀高等技術学校には「さぬきうどん科」という学科がある。

さぬきうどんについて勉強するところだ。

さぬきうどん科は、実技や座学など三カ月間のカリキュラムを通して

うどんの知識や技能を修得し、就職に生かしてもらおうというコンセプトで、

さぬき麺機（三豊市）に委託して2003年から開講しているとのこと。

定員は10名ぐらい。