昨日の夜は
前日届いた鮮魚パック いつものようにパパさんが
まず アジは刺身にしてくれまして
鰯5尾も処理してくれまして
パパさんに「どうする？」と聞くと 焼いてくれって
ならば蒲焼？と聞くと う～んと頼りげない返答
なら
いわしに小麦粉薄く両面にふって
フライパンに油して 皮目を下にして焼き色ついたら返して
タレは
酒 みりん 醤油 各大さじ１ 梅干し１個 タネをとってたたいて
よくまぜて(私はここに ドライトマトのシロップ漬けのシロップを大さじ半分ほど入れました)
それを焼いた鰯にまわしかけ 煮詰めて皿にのせ
シソ３枚 千切りしたのを散らしたら完成
これ 珍しくパパさん「これはいい～次からこれにして」って(笑)
おいおい これはいいではなくて 美味しいって一言でないかね？
足が痛いの我慢しつつ作ったのになぁ(笑)まぁよく食べてくれたからいいわ～
末っ子には
手羽元開いて オーブンでハーブソルト振って焼いただけの
シンプルなものですが これは末っ子がよく食べてくれました
が いつもなら食事の後 片付けといくのですが
立っているのも辛い💦パパさん「片づけ明日でいいよ」って💦
片付けしとくではなく 明日でいいって はい今朝片づけました
今朝はまだ痛みはあるものの 立っているのが辛いという事はなくて
膝の痛みが残ったぐらいですね
最後までお付き合いありがとうございます