昨日は
こんにゃくの芋煮を作りました^^
こんにゃく １枚
里芋 ４個
人参 １本
玉ねぎ １個
豚バラ肉 ３００グラム
こんにゃくは 一口大にちぎって 熱湯でゆでこぼし
人参は小さめの乱切り 玉ねぎはくし切
豚バラ肉は 一口大に切る
鍋にごま油をいれ 人参 玉ねぎを炒めて 肉を入れ 肉の色が変わったら
里芋とこんにゃくをいれ
おろしにんにく １かけ分
コチジャン 味噌 各大匙２
酒 2/1カップ みりん 大匙2
出汁 ３カップ 醤油 大匙3
を入れて 煮詰めるだけです^^
パパさんは この芋煮が大好きですが 末っ子は 里芋が苦手なので
里芋以外を食べていました^^
明日は 大阪まで研修に出かけます^^
今夜からカレーを作って 煮込んでおきます^^
今夜こそ ハンバーグ作ってます(笑)
末っ子が帰宅して
「今夜なに？」と聞いてきたので
「ハンバーグ」と言うと
「やっと ハンバーグに会える」だって(笑)
