ウチノシェフ

　ミツコサンまたウデアガッタヨー

昨日のアペタイザーは

キャロットムースハーブソース

コレは本当にうまい

ニンジンの自然の甘味とハーブ＆ビネガーのさっぱり感

酒がすすんじゃうね　

レバーペーストは残念ながら

ワタシレバー苦手なので食べませんでした(笑)

さっそくデザートにワーーーープ　

ミルクレープ

食べたことある方はわかるご存じ！みつ子さんの

”焦がしバターのクレープ生地”　はありえない美味さ

＆

”オリジナルカスタードクリーム”　は得意中の得意！！絶品

コラボレーーーートしちゃったら美味いにきまってんじゃん　

あんな厳しいフレンチレストランで

蹴られながら罵倒されながら鬱になりながら

頑張った成果だよ…

あんたが大将

　ウチノハーブちゃん達　

料理はまず素材を大事にすることから始まる

敬愛してるアヤさんに教えてもらった事

素材自体から引き出る　”うまみ”　が一番の調味料

何でもかんでも調味料混ぜればいいってもんじゃない

その時その時の素材の状態に合わせた料理って

本当に難しいけど、素材と会話が楽しい

ってな事を昨日は光子とあーだこーだ語ってました(笑)

あーアヤさんに会いたいな、フランス行きたいな

最近ポカポカで嬉しいらしいウチノびっけにゃん

※弁当UPしろとの声が上がってますが

誰でも作れるお弁当なのでいちいちUPしませーん(笑)

ポケモン弁当とかアンパンマン弁当とか

すごいお弁当作ったらのせまふ　（　…作らないけど　）