たけのこ三昧

ある日の晩ごはん

朝採りの新鮮なタケノコ40cmほどあるのを買って一度に使いきりました。

メニューは

筍のおこわ
筍の天ぷら
土佐煮
チンジャオロース
筍のお吸い物
鰹ののっけ盛り




久しぶりに沢山作りました。

タケノコのアク抜きなど、下処理に手間がかかったけど、家族に喜ばれました。