昨日はわいわい市に行って、２０センチ丈の筍ちゃんを400円で買いました。
朝掘ったばかりで、アク抜き作業不要でゆがくだけでいいとポップに書いてありました。
私はそれを筍ごはんと春巻きに調理しました。
春巻きの具は筍、ニラ、キャベツ、にんじん、椎茸、豚挽き肉、はるさめ、しょうが、クコの実です。
クコの実はブログ読者の方からのヒントで入れてみました。
使い方はあってるか不安ですが、パリパリの美味しい春巻きが出来ました。
写真
左上から春巻き、生野菜サラダ、下段たけのこご飯、
なめこのお味噌汁
昨日はわいわい市に行って、２０センチ丈の筍ちゃんを400円で買いました。
朝掘ったばかりで、アク抜き作業不要でゆがくだけでいいとポップに書いてありました。
私はそれを筍ごはんと春巻きに調理しました。
春巻きの具は筍、ニラ、キャベツ、にんじん、椎茸、豚挽き肉、はるさめ、しょうが、クコの実です。
クコの実はブログ読者の方からのヒントで入れてみました。
使い方はあってるか不安ですが、パリパリの美味しい春巻きが出来ました。
写真左上から春巻き、生野菜サラダ、下段たけのこご飯、
なめこのお味噌汁