冬は、やっぱり鰤！

魚の美味しい季節になりましたね！

鰤も油が乗ってよい感じ、

照り焼きでは、なくソテーみたいに

最初にオリーブ油と白ワインで、

野菜と蒸し焼きにし最期にバター少し

香り付け程度入れます。大きいスプーン

ひとさじほど。アッサリとして美味しく

出来ました！妻にも好評でした。

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