毎日暑い!!!
とゆーことで、食欲の無い時にはコレ！
”豆腐とトマトのバジル風味”
<材料 (4人分)>
(A)
┌レモン汁大さじ1杯
│マギー 化学調味料無添加コンソメ1本
│オリーブオイル大さじ1/2杯
└にんにく(みじん切り)1/2片
(B)
┌絹ごし豆腐(1.5cmのさいの目に切る)200g
│トマト(1cm幅に輪切りにし8等分に切る)2コ
└乾燥わかめ(カット、水で戻しておく)2g
塩少々
粗挽黒こしょう少々
バジル(手でちぎる)10枚
<作り方>
1.(A)を混ぜ合わせておきます。
2.(B)を混ぜ合せ、塩と粗挽黒こしょうを振り、バジルを散らします。
3.2.に(A)をかけます。
今回はバジルは常備してる乾燥タイプのもの、トマトはミディトマト、にんにくはチューブタイプを使用。←手抜きｗ
なんか、見た目グチャグチャなんですけど（笑）
味はグー♪美味しかった(^▽^)♪
さて。
レシピとは関係ないけれど、最近なんていうかココロが上がったり下がったりで、ややシンドイ。
身の周りで色んな事がありすぎる。
家族の事、自分の事。特に家族の事ではワタシの努力ではどうにもならないレベルの上、深刻な問題が。。。
人並みの人生、平凡な幸せ、こんなに手を伸ばしてるのに。
でも今日、母親の件について解決の方向が見えたから少しラクになったかな。天国の祖父母や兄やラッキー（猫）が導いてくれたのかも。感謝！
更に解決と同時に個人的にHappyな事が舞い込んで来たりもしたし＾＾
今のうち、元気チャージしておこう。
まだどうなるのかハッキリ分からないけど、これから訪れる大きな試練をちゃんと受け止められるように。縁の下の力持ちになれるように。
グッナィ
とゆーことで、食欲の無い時にはコレ！
”豆腐とトマトのバジル風味”
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<材料 (4人分)>
(A)
┌レモン汁大さじ1杯
│マギー 化学調味料無添加コンソメ1本
│オリーブオイル大さじ1/2杯
└にんにく(みじん切り)1/2片
(B)
┌絹ごし豆腐(1.5cmのさいの目に切る)200g
│トマト(1cm幅に輪切りにし8等分に切る)2コ
└乾燥わかめ(カット、水で戻しておく)2g
塩少々
粗挽黒こしょう少々
バジル(手でちぎる)10枚
<作り方>
1.(A)を混ぜ合わせておきます。
2.(B)を混ぜ合せ、塩と粗挽黒こしょうを振り、バジルを散らします。
3.2.に(A)をかけます。
今回はバジルは常備してる乾燥タイプのもの、トマトはミディトマト、にんにくはチューブタイプを使用。←手抜きｗ
なんか、見た目グチャグチャなんですけど（笑）
味はグー♪美味しかった(^▽^)♪
さて。
レシピとは関係ないけれど、最近なんていうかココロが上がったり下がったりで、ややシンドイ。
身の周りで色んな事がありすぎる。
家族の事、自分の事。特に家族の事ではワタシの努力ではどうにもならないレベルの上、深刻な問題が。。。
人並みの人生、平凡な幸せ、こんなに手を伸ばしてるのに。
でも今日、母親の件について解決の方向が見えたから少しラクになったかな。天国の祖父母や兄やラッキー（猫）が導いてくれたのかも。感謝！
更に解決と同時に個人的にHappyな事が舞い込んで来たりもしたし＾＾
今のうち、元気チャージしておこう。
まだどうなるのかハッキリ分からないけど、これから訪れる大きな試練をちゃんと受け止められるように。縁の下の力持ちになれるように。
グッナィ