こないだ『太一×ケンタロウ 男子ごはん 』でやってたタラ丼がスゴーク美味しそうだったので、今夜は男子ごはんにレッツトライ♪
タラ丼は、タラとネギを甘辛味でから揚げ風にしてホカホカごはんにON
柴漬け無かったのとごはんに玄米粉混ぜてるので、お見本より彩り悪しｗ
でも美味しかったです
小松菜と桜海老の辛子炒めは合わせ調味料作って炒めるだけ、の簡単レシピ！
なのにスゴーク美味しかった
でも桜海老って何気に高級食材ｗ
あとお見本には『白子の味噌汁』があるんだけど、、、
白子嫌いなのでパスｗ
どちらも油使う系のガッツリ男子ごはん。
カロリーがちょっと気になるけど、、、美味しかったから定番メニューになりそう♪
以下、レシピを記録します（すぐ忘れるのでｗ）
材料（二人分）◇タラ丼
生タラ：２切れ ←塩鱈じゃないよ
長ネギ：１/２本
【下味】
ａ おろししょうがの絞り汁：１片分 ←私はチューブ生姜で代用ｗ
しょうゆ・みりん：各小さじ１／２
【合わせ調味料】
ｂ 水：大さじ２
しょうゆ・味噌・みりん：各小さじ２
砂糖、ごま油：各小さじ１
片栗粉：大さじ２、揚げ油：適宜
温かいご飯：２人分
白いりごま・しば漬け：各適宜 ←今回忘れた食材。。
◇小松菜と桜海老の辛子炒め
小松菜：１/２束
にんにく：１片 ←コレもチューブにんにくで代用ｗ
桜海老：大さじ３
ごま油：大さじ１
a 酒：大さじ１
和からし：小さじ１/２
塩、こしょう：適宜
作り方
◇タラ丼
１ 長ネギは５cm長さに切る。
２ タラは水気を拭いて骨があれば取り除き、一口大に切る。ボウルにａ、タラを入れて手で混ぜる。さらに片栗粉を加えてザッと混ぜる。
３ フライパンに揚げ油を深さ１～２mm入れて中温に熱する。２、長ネギを入れて中火で揚げる。長ネギは揚げ色がついたら取り出す。タラはまわりが固まってきたらたまに返しながらきつね色に揚げて取り出す。
４ ｂを小鍋に合わせてひと煮立ちさせる。３を加えてからめる。
５ 器にご飯を盛って４を煮汁ごとのせ、白炒りごまを振り、しば漬けを添える。
◇小松菜と桜海老の辛子炒め
１ 小松菜は根元を切り落として５cm長さに切る。追加の青菜（適量）は５cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。ａを混ぜる。
２ フライパンを熱してごま油をひき、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたら小松菜と青菜を多ければ半量加えて炒める。塩（適宜）を入れ残りの半量を加えて炒め合わせる。さらに、桜エビを加えて炒め合わせる。
以上～