今日は遅めのランチ。
陳麻婆豆腐の素を使って、本格四川風陳麻婆豆腐をこさえてみました。
陳麻婆豆腐の素は麻婆豆腐の素と花椒粉（ホアジャオフェン）がセットになってます。
花椒粉（ホアジャオフェン）は中国の山椒。これが四川麻婆豆腐特有の『舌がピリピリ痺れるような辛さ』の正体
挽肉がパラパラになるまで炒めて、調味料と木綿豆腐を入れて炒めて、最後に片栗粉でトロミつけて、ハイ！出来上がり～
・・・今回は長ネギ切らしてたのでネギ抜きｗ
お味は、、、
舌にビリビリｗｗｗ(＠Д＠；
汗が吹き出るほどの激辛ｗｗｗ(´Д｀；)
本格四川風麻婆豆腐ってカンジ
なので、辛いの苦手な人は買わないで下さい（笑）
あと、この調味料、日本のメーカーの麻婆豆腐の素より油多めみたいなので、サッパリ系がお好きな方にも不向きかなぁ。
でも食欲無かった今日もコレなら食べれました
とゆーか、最近家で豆腐ばっか食べてるｗ
何か食べたいモノなくても豆腐なら入るってゆーか？？？
あ、サラダも大丈夫。
さてと。
今日でGWもおしまい。
仕事したくない気持ちを抑えつつ（笑）、、、頑張ってこ～
陳麻婆豆腐の素を使って、本格四川風陳麻婆豆腐をこさえてみました。
陳麻婆豆腐の素は麻婆豆腐の素と花椒粉（ホアジャオフェン）がセットになってます。
花椒粉（ホアジャオフェン）は中国の山椒。これが四川麻婆豆腐特有の『舌がピリピリ痺れるような辛さ』の正体
挽肉がパラパラになるまで炒めて、調味料と木綿豆腐を入れて炒めて、最後に片栗粉でトロミつけて、ハイ！出来上がり～
・・・今回は長ネギ切らしてたのでネギ抜きｗ
お味は、、、
舌にビリビリｗｗｗ(＠Д＠；
汗が吹き出るほどの激辛ｗｗｗ(´Д｀；)
本格四川風麻婆豆腐ってカンジ
なので、辛いの苦手な人は買わないで下さい（笑）
あと、この調味料、日本のメーカーの麻婆豆腐の素より油多めみたいなので、サッパリ系がお好きな方にも不向きかなぁ。
でも食欲無かった今日もコレなら食べれました
とゆーか、最近家で豆腐ばっか食べてるｗ
何か食べたいモノなくても豆腐なら入るってゆーか？？？
あ、サラダも大丈夫。
さてと。
今日でGWもおしまい。
仕事したくない気持ちを抑えつつ（笑）、、、頑張ってこ～