昨日の反省を踏まえ今日は純和風。
味噌汁、ごはん、納豆、皿の上は、右から野沢菜の塩麹漬け、わかめ、山芋、明太子。それにヨーグルト。
山芋刻んだくらいで、準備にはほとんど時間かかりませんでした。
GI値についてですが、
数字が大きいほど「血糖値」が上がりやすい、すなわち「太り易い」と覚えておいて下さい。
ちなみにブドウ糖が100です。
ダイエットの手法として、GI値の低いものから食べていき、血糖値の急激な上昇を抑える、というやり方があります。（糖尿病の食事療法にもなっています）
今日の献立からいうと、
1 味噌汁（水分と繊維を摂ることにより、空腹を緩和する作用もある）
2. 野沢菜
3 わかめ
ご飯のおかずとして
4 山芋→明太子→納豆
というふうに食べて行きます。
ヨーグルトはプレーンなら最初がいいのですが、ブルーベリージャムがついているので一番最後になります。