金曜日、子供達がカレーを作ってくれました。
ほとんど子供達だけで。
一緒に作ったことはありますが、初めてです
「ママは手伝わないで！」と言われ、
離れたところから指示をだしました
自分達だけで作ったことがとても嬉しかったようです。
もちろんお味もGood
また作ってね！
日曜日は、ハワイを懐かしんで、ハワイで食べた味を再現
エッグスンシングスのパンケーキとハワイのCafeの定番メニューらしい、エッグベネディクトです。
パンケーキは小麦粉から作ってみました。
クリームは低脂肪の生クリームで軽めに。
苺はないので、ブルーベリーで。
ホットケーキミックスとはちがう、軽くふんわりとしたパンケーキができました。
味もハワイのものとほぼ同じ！（と家族から言われました。
）
エッグベネディクトはマフィンにベーコン、ポーチドエッグをのせ、オランデーズソースをかけたものです。
とろ～りとした卵とソースがとっても美味しい！
こちらも、ハワイの味を思わせるものにできあがりました。
少しハワイの気分をまた味わえました。
バターたっぷり使うので、たま～に食べるのがいいかも
3年ぶりのハワイ
1週間、長い夢を見てきました
子供達は毎日 海、海、海。
今回は前回行かれなかった、カイルア～ラニカイビーチ、ノースショアにも足を伸ばしました。
住宅の間の小道を抜けると・・・エメラルドグリーンのビーチが！！感動です。
ノースショアではオールドタウンの雰囲気を楽しみ、お決まりのマツモトシェイブアイスを。
子供達も大きくなったので、ダイアモンドヘッドに登ったり、クアロアランチでバスでの映画ロケ地巡り、
天国の海、サンドバーでシュノーケルなど、色んな体験をしました。
ダイアモンドヘッド頂上からの絶景、気持ちいい！
クアロアランチ、映画ロケ地巡りではハワイの歴史なんかも聞けて勉強になりました。
景色も最高！
ジュラシックパークのワンシーン、恐竜に追いかけられて隠れた倒木で記念写真。
サンドバーはツアーで。
海の真ん中に広がるグリーンの砂浜。
ハワイでは神様とされている海亀にも たくさん遭えました！
子供達は予想以上にシュノーケルを上手にこなし、きれいな珊瑚とお魚を満喫！
船上でのハンバーガーランチも格別でした。
今話題のハワイのパンケーキ
３種類は食べれました！
おなじみ、エッグスンシングス
大迫力のクリームですが、軽いので以外とあっさり。パンケーキも軽めです。
ブーツ＆キモズ
マカデミアナッツソース、かかってないですけど、テイクアウトは自分でかけます。
こちらも意外に軽い、ソースもおいしい！！
も一回食べたいです。
カフェハレイワ
ノースショアにある、人気のカフェ。店内も素朴ないい雰囲気です。
パンケーキも素朴な感じ、もっちりしてました。
このカフェで働いていた女の子が可愛かった
パンケーキ、どこも行列でした。
パンケーキ屋さんのメニューによく並んでいた、エッグベネディクトなるもの、
マフィンの上に半熟の目玉焼き、その上にソースがかかっているのですが、
とっても美味しくて気に入りました。二回食べました。
あのソースはどうやって作るのだろう？？
お天気はだいたい晴れでしたが、少し雨が降り、
ハワイの虹にもお目にかかることができました。
ハワイの虹は大きい!!きれいに半円を大きく描いていました。
うまく撮れなかったけれど・・・。
最終日には、ビーチでサンセットを。
もちろんお買い物も楽しみました♪
UGGのブーツ、エッグスンシングスのパンケーキミックス、ハッピーハレイワのハッピーちゃんグッズ、
ゲットできてよかった。
まだ買いたい物もあったんだけど・・・ちょっと後悔だけど、次回には
ハワイはさわやかな暑さで快適でした。
暑い時に暑いところに行くのはどうかな、と思ったりもしたけど、日本の厚さよりは過ごしやすかったです。
また三年後まで・・・。
マハロ
２２日に帰国して、今日２４日から学校が始まりました。
今年の夏休みはイベント続きであっという間だったなぁ。。。
義兄にテント・シュラフを譲り受けて、
せっかくだからと タープやテーブル、いす、BBQコンロやランタン、バーナーなどなどを買い揃え、
ようやく初の自力キャンプへ行きました。（といっても7月15,16日のことです）
場所は 千葉県君津市のフルーツ村です。
今までバンガロー泊やテントなどをレンタルしてのオートキャンプは何度かありますが、
自力設営は初です。
ドキドキしながらも なんとか設営
遅めのランチはホットサンド、夜は定番BBQでなんとかキャンプらしく
ビールの空き缶でポップコーンを作ったり、飯盒でパンを焼いたりと色々チャレンジ
クワガタもやってきました！
次の日はキャンプ場で行われている工作、リースを作りました。
左が娘作。自由な感性です。。。
チェックアウト後は近くの温泉へ。
連休で混んでいたので、温泉はやめて、ドクターフィッシュを初体験！気持ちいいけど気持ち悪い!??
また近々行きたいな～
