今日のﾍﾞﾋﾞちゃん
《22w0d》
⑥ヶ月半になりましたぁ
胎動を感じたり、感じなかったり。。。
その度に、ﾍﾞﾋﾞちゃんが元気か心配になります
前回の記事の最後に書いた、ｨﾁｺﾞｼﾞｬﾑの作り方載せちゃぃますｯｯ
《材料》
＊ｨﾁｺﾞ。。。適量
＊砂糖。。。ｨﾁｺﾞの30％
（本来は60％入れるので、甘党の方、ｽｰﾊﾟｰのｨﾁｺﾞで作る方は、それくらぃ必要かも!?）
＊ﾊﾁﾐﾂ。。。ぁれば
＊水飴。。。ぁれば
ｧﾀｼはｨﾁｺﾞが朝採りだから、と
っても甘いので、砂糖を控えめにして、ﾊﾁﾐﾂを入れてﾏｽ
《作り方》
①ｨﾁｺﾞを洗って、ﾍﾀを取りますｯｯ
ﾍﾀを取ったら、1時間程、水切りをしまぁ
す
②分量の砂糖をまぶして、またまた1時間程置いて、水分が出てきたらOK
↑↑こんなｶﾝｼﾞ
③水分が出てきたら、火に掛けます
もっと水分が出てきますょ～
ここで、ﾊﾁﾐﾂも入れますょ
↑↑こんなｶﾝｼﾞ
④それから、ﾄﾛﾐが出るまで煮詰めます
そのまま煮詰めると、色が悪くなるので、ここで一旦ｨﾁｺﾞを上げます
水分だけを気長～に煮詰めて行きます
今回は量が多かったから、2時間くらいかかっちゃいました
↑↑こんなｶﾝｼﾞ
水分量が2/3くらぃになりましたｯｯ☆
⑤出来上がり
っ⑥煮沸消毒したﾋﾞﾝに詰めます
ぁれだけぁったｨﾁｺﾞがこんなに少なくなっちゃぃました
ｨﾁｺﾞｼﾞｬﾑは1日掛かりですぅ
結構疲れましたぁ
ちょっとﾄﾛﾐが足りなかったけど、甘さ控えめで美味しく出来たので、満足ﾃﾞｽ
もぅ、一瓶なくなっちゃぃましたぁぁぁ
一瓶はぉ友達にぁげたんだけど、息子ちゃん(中3)が喜んで食べてくれたらしくって、めっちゃ嬉しい
また日曜日に追加で作りまぁ
す
今のｩﾁに作り貯めしとかなきゃっっ
