とうとう、本格的な梅雨入りといった模様ですね
仕事に行くのもイヤになるなぁ… 憂鬱(w＿－；
前回の記事に、ダーが釣りへ行ったと書いたと思うんだけど、イカとアジとサバが釣れましたぁ
ダー曰く、今回はあんまり釣れなかったらしい…
しかも、ぉ昼１時出航の船に乗って、夜中１２時くらいまで釣っていたらしいので、かなりぉ疲れの様子でしたA=´、｀=)ゞ
ぉウチに帰ってきたのは朝方(!?)の3時過ぎ
もう新聞屋さんが、配達に回りだす時間だよぉ～((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
ちなみにHALHIは起きて待ってましたよ(;^ω^A エライ!?
次の日(実際は帰ってきた日)、HALHIの実家にぉすそわけに行って、晩ご飯を食べて帰ってきました
実家で、イカそうめんとサバの南蛮漬けをしてくれたので、ぉウチでマネっこしてみたよ
イカそうめん
実家から帰ってきてぉ酒のアテに、ダーが作ってくれました
１日置いていたからか、ちょっと臭いがでてましたぁσ(^_^;)
でも、美味しかったよぉ～
サバの南蛮漬け
これはダーママが作ってくれました
今日の晩御飯だけど、味見がてら食べてみました
これも美味しかったﾃﾞｽ
(最後に作り方載せておきま～す('-^*)/)
最後はアジの開き
↑↑開いてすぐのもの
↑↑3日置いたもの
ちょっと白くなってるんだけど、写真だとわかりにくいかも(!?)
コレは、今日のぉ昼に食べちゃいました(^▽^;)
ちょっと、干物になりきらなかったので、普通の開きってカンジだったけど、これも美味しくいただきました
火曜日にダーママが「遅くなったけど…」と言って、3ヶ月遅れのバレンタインのお返しを買ってきてくれてました
前に食べて、とっても美味しかったからと、わざわざ買いに行って来てくれたんです
チョコレートケーキです
味が濃厚で、あまり甘くなくって、とっても食べやすかったです
おなじみ、甘いものが苦手なダーも食べてましたよぉ～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
しばらく、タダで(ダーは船代がかかったけど…)美味しいものを頂けて、食費が助かって喜んでいるHALHありました
◆レシピ◆
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟサバの南蛮漬けﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
■材料
サバ 1匹
玉ねぎ 中2個 (ぉ好みで増やしてね!!)
ポン酢 適量
■作り方
①サバを3枚に下ろす
②食べやすい大きさに切る
③水分を切って、片栗粉を付けて揚げる
④玉ねぎと一緒にポン酢に漬けておく
⑤出来上がり
＊1日くらい漬け込んでおいた方がおいしいよ(o^-')b
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟアジの開き(干物)ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
①アジを骨に沿って開く(上の写真のように)
②濃い塩水を作っておいて、それにくぐらす
③キッチンペーパーをひいたタッパーに並べる
④１～２日、冷蔵庫で寝かせる
⑤１～２日、日に当てる
⑥出来上がり
＊いきなり日に干すと、虫が寄ってきます
それを避ける為に冷蔵庫で寝かせるんですよ!
よかったら、作ってみてね!!
干物も、ぉうちですると、ぉいしいよ～♪