ぉ天気が続いてますねぇ～
昨日は急な夕立でビックリだったけど…
週末からぉ天気は下り坂の予報
そのまま梅雨入りって言っていたので、冬物の片づけをしています
みなさんは終わりましたぁ??
昨日スーパーでアサリが安かったので衝動買い
何をしようかと悩んでいて、ふとひらめいたのがボンゴレ
ってことで、早速作ってみましたぁ
久々にダーが”美味しい
”ってゆったので、レシピ載せちゃいます
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆和風ボンゴレの作り方☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
□材料(２人分)
■パスタ 200ｇ
■殻つきアサリ 200ｇ
■しょうが 適量
■白ワイン(酒) 適量
■バター 20ｇ
■しょう油 大さじ1
■塩・コショウ 少々
■万能ねぎ 適量
□作り方
＊アサリは塩水に漬けて、3時間くらい置いて、塩抜きしておく
(出来れば1晩置いておいたほうがいいよ)
＊パスタを湯がいておく
①アサリを流し水で洗い、ザルに上げて水気を切っておく
生姜をせん切りにする
②フライパンにバターを溶かし、生姜を入れ炒める
③香りが出てきたら、アサリを加えてさらに炒める
④白ワイン(酒)を加えてフタをし、アサリの口が開くまで蒸す
⑤パスタが茹で上がったら、湯を切り、③に加える
しょう油・ゆで汁を加えて混ぜる
味を見て足りないようなら、塩・コショウを加える
⑥ぉ皿に盛り付けてネギを散らして完成
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ出来上がりﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ