第１５回 あんかけ焼きそば 「華山」

　先日、十五夜の日に母ちゃんが串だんごを買ってきました。
ゴマと醤油とあんこの３種類があったのですが私は醤油味のを食べました。
食べていて、ふと何処かで食べた味だな思いしばらく考えたのですが
中々思い出せませんでしたが２～３日前にやっと思いだしました。
大二郎さんに紹介されて栗山に行った時に食べたあんかけ焼きそばの
あんの甘しょっぱい味でした。それから無性にあんかけ焼きそばが食べたくなり
土曜日の今日、食べに行く事にしました。

４条通りと環状線の交差した所にたしか赤い店の中華料理屋があったなと思い
探しましたが無くなっていました、しょうがないのでこの辺のラーメン屋さんにでも
入ろうと思った時に小さな中華料理屋さんで「華山」という店を見つけました。
隣の家具屋さんは知ってましたが、こんな所に中華やさんがあったという
記憶がありませんでした。

中に入ってみると結構、お客さんが入っていて店の中もそこそこ広いです。
カウンターに２人座っていましたが、その間に座りました。
右隣の人は既に、あんかけ焼きそばを食べていました。結構いけそうです。
私も迷うことなく、あんかけ焼きそばを注文しました。
目の前の厨房は大忙しで２人で黙々と料理を作っていました。
しばらくして左隣の人の料理が出て来ましたが、あんかけ焼きそばでした。
私は店に入ったタイミングが良かったのか続けざまに私の分も出て来ました。

























　ここのあんかけ焼きそばは甘しょっぱい味付けではなく普通の塩味ですが
上品な薄味でこれはこれで大変おいしいです。良い店に当たったようです。
次の機会に他のメニューも試して見る価値がありそうです。













帰りにカウンター以外の席の人達が何を食べているのか見ましたが
あんかけ焼きそばを食べている人が結構いました。この店の人気メニューのようです。
目的の料理がその店の人気メニューなんてツイているかもしれません。

店に来る時は雨降りだったのですが店を出ると晴れ上がっていました。
サボって２～３回飛ばしてきます。