たまに作るガトーショコラ。
ゆりちゃんの好きな、チョコレートのケーキ。
先週作ったのは、見た目は悪かったが、なかなかよい出来だった。
ゆりちゃんが、「何を作っても、自分では美味しいって言わない」って言うくらい、普段作ったものは失敗作が多いのだけど、これは中が程好くしっとりしてて(何かヤラシイ)美味しかった。
見た目は悪いけど。
今日、ガトーショコラ再び。
こないだニューヨークチーズケーキなるものを作ったのを思い出し、「蒸し焼きにしたらどうなるんだろう？」と。
思い立ったらすぐ実行の私。
ティファールのフライパンに水を入れて、その真ん中に生地の入ったケーキ型を。
ちなみに、生地はチョコと卵だけの超簡単時短レシピである。
焼くこと40分。
様子を見て10分追加。
焼き上がったまま、放置。
忘れかけていた頃に取り出す。
たまに忘れたまま出掛けちゃう。
こんなん出ましたけど。(あら、懐かしい)
切って食べてみると、メレンゲがふんわり。
シフォンケーキみたいな舌触りでございました。
これはこれで悪くない。
ふぅーん、こんななるんやなぁ。
私はしっとりの方が好きやな。
ゆりちゃんは、どっちもだそうです。