少し前に、月桂冠の酒粕を頂いた。
お酒の味も匂いも濃くて、そして、大量。
甘酒にしたら美味しくてあっという間に飲んでしまった。
だけど、まだまだ酒粕は残っていた。
ならば、お菓子にしてみよう。
と、
スマホで色々と見て、パウンドケーキにしてみようと思った。
たくさん酒粕を入れて作った。
そしたら、あまりにもお酒風味が強くて、ゆりちゃんは「美味しいよー」って少し食べたけど、その後口にすることは無かった。
で、残っていたのがこれ。
このまま捨てるのは勿体無いなと思っていて、思い付いたのが、ガナッシュと混ぜて、トリュフにすること。
今日はもうインフルエンザウイルスも無くなっているだろうと、暇に明かしてトリュフ作りを開始。
チョコと生クリームをレンチンして、ガナッシュに。
そこに失敗作パウンドを砕いて投入。
ホワイトチョコのほうは、ゲ⬜みたい…
これをしばらく冷やして、分割して丸める。
ホワイトチョコのほうは、いかピーみたい(-_-;)
でももうちょいデカいんだ。
少し冷やしてベタベタ感がなくなったら、粉をまぶしてアラ隠し(笑)
これでもうお菓子にしか見えない。
…はず。
食べてみると、あんなに「ザ・酒」だったのが、程よい酒感に。
ゆりちゃんが帰ってきたら食べて貰おう。
そして、今日は恵方巻きを作るのだ。
ちびさん、「おへー巻きだったっけ？」って、母音がひっくり返っとる(^_^;)
おにはーそとー
ふくはーうちー
豆の数が食べ切れない程になってきたなぁ…