寒いですね～急に…
毎週生協から届く紅玉林檎。
自分で注文しといたくせに、今週も2キロ届いて｢またか～｣。
ちょっと時間がなくて、去年ほどリンゴのお菓子を作っていない。
冷蔵庫の野菜室ももういっぱい…
ということで、昨夜6個のリンゴをむいて切って、甘煮を鍋いっぱいに作りました。
半分はジップロックに入れて冷凍。残り半分で写真のアップルクランブル！
クランブルはバターと同量の砂糖をすり混ぜ、バニラエッセンスを振ったのち、
バターの１・５倍量の小麦粉を混ぜるだけ！
ポイントは混ぜた後冷蔵庫で一時間くらい休ませること！
ぽろぽろになったクランブル生地を、耐熱皿に引きつめたリンゴの甘煮の上にたっぷりふりかけ、オーブンで焼く。
冷蔵庫→高熱オーブンという温度差で、カリッと焼き上がるようです。
アツアツを取り分けて今日のおやつといたします！
昨日は娘10歳の誕生日。
バースディケーキのリクエストはガトーショコラ。
う…見た目が渋すぎませんか？
午前中父娘で科学館に出かけたので、せっせとケーキを用意。
力が余って、アップルパイまで焼いてしまいました！
なんといっても、この時期の我が家の冷凍庫には、
紅玉林檎の甘煮と折り込み生地がスタンバイしていますから！
帰ってきた娘は大喜びかと思いきや…
｢ガトーショコラは真ん中へこんで成功だね｣と
ほめてくれたものの、アップルパイは当たり前のように
昼食のデザートとして食べていました。
まん丸ホールではなく、簡単に生地をのばして四角く焼いたため、
ケーキっぽくなかったかもしれません（涙）
今日び、町のパン屋でもふつーにアップルパイなんて買うもんね。
それを朝食のパンとして食べたりするもんね…
そんな食生活は反省すべきか？
メインのガトーショコラの画像はパソコンへの転送失敗(笑)
救えたらまたアップします。
ガトーショコラは、チョコにバターと生クリームを溶かし…とにかく
甘甘な香りが家中充満。
おいしけど、ホール一個はなかなか食べきれません（涙）
前日制作したバッグの反省点を踏まえ…制作過程を改良して作ったバッグ2個
ミシン縫いが下手くそで、ステッチが汚いという欠点を補うために、極力縫い目がでないよう工夫するのが私の製法(笑)そのために結構、トホホな努力をしているのです(涙）
ボケボケ写真でわかりにくいのですが、この二個は表、裏を全て作ってから、最後にとじあわひっくり返す、という作り方をしています。
これでまったく縫い目は表にでないのですが…
それだと表と裏地がパカパカと離れて落ち着かない…
そこで、上部の見返し部分に両面接着の芯をはり、最後のアイロンでくっつける、という製法を考えてみました。
それに関しては、手順等混乱はあったものの、最後はしっかり収まって万歳…
でもやっぱり出来上がりは…納得できず売り物にはならないなぁと判断。
（年内にネットショップオープンを目標にしています！）
これで同じサイズの試作品３つ、どうするよ・・・こいつら？
欲しい方連絡ください…
試作バッグ三役（？）揃い踏み ↓ ↓ ↓
