3月で退所する長く勤めた先生と会社に戻る私のために、ラボで送別会をしてくれたお店。
「ブロシェエット」は、フランスの串焼き料理と言う意味のようだ。
烏丸御池にあるこのお店はボス自ら選択してくださったらしい。
「ブロシェエット」は、フランスの串焼き料理と言う意味のようだ。
烏丸御池にあるこのお店はボス自ら選択してくださったらしい。
カウンターの上にはワインのボトルがたくさん。
15人ほどだとほぼ貸し切り状態。こんな日だと他のお客さんはちょっと入りにくいかも。
すみませんねぇ。
前菜だけで、素敵な盛り合わせ。
串焼きがメインだけあって、魚介類からお肉まで串焼きがどんどん供されていきます。
見た目も美しく、お店では「食と健康」をテーマに栄養学に基づいた料理を提供することをモットーとしているらしい。確かに、脂っこくなく、間に野菜を挟みつつ、味付けもちょうどいい濃さだ。
この日は、既にラボを離れた過去のメンバーや、バイトをしている学生さんも来ていて、とても賑やかだった。
数週間経って振り返ってみると、お料理の味は忘れつつあるが、このお店で楽しかったことは一生忘れないだろう。
あ、でも飲み放題だったので、結構飲んで最後の方は、、、
