今年の冬は沖縄も例年にないほど
寒さが身にしみましたが
春らしい日が多く訪れるようになりました。
春ならではの山の恵みが
あちらこちらでいっせいに芽吹いています。
「桜の実」
（さくらんぼ？）
かじってみましたが？？？？？？
さくらんぼか？？？？
・・だと思う・・・・
「つわぶき」
「きゃらぶきの佃煮」はこいつで作るそうです。
沖縄の物は「琉球つわぶき」というのらしく
茎の部分を薄味で煮付けて
ゲストにもおもてなし・・・
春らしい「ふき」の香りを楽しんでいます。
てんぷらにしても
「やまもも」
毎年、この時期になると
摘み取ってきては、泡盛に浸けて
「やまもも酒」を作ります。
きれいなバラ色になったり
赤ワイン
のようになったり
その年によって若干色が変わります。
食前酒に最適。
「野イチゴ」
ひと言で野いちごといっても
種類がたくさんあるのです
私は専門家ではないのでこいつは
正式になんと言う種類か分かりませんが
リュウキュウバライチゴという奴だそうです。
（ちなみにバラ科だそうです。）
やはり、毎年この時期に摘んできては
ジャムを作ります。
これが、なかなかの味で
パンやクラッカー、ヨーグルト等と
一緒に、ムフフフッ
