今日の昼間に雪が降っていました
春が待ち遠しいですが、まだまだ先になりそう…
さて、今日は新しいオススメメニューの紹介です
ラザニア
平べったいパスタであるラザニアに、ボロネーゼとベシャメルソースで…
何層にも重ねて焼いたグラタン、ラザニア エミリア風です
エミリアとは、地名らしいです
ボロネーゼには、玉ねぎ
、にんじん
、トマト
、牛ひき肉
、ポルチーニ茸
を赤ワイン
で煮込みました
当店のポルチーニ
はフレッシュポルチーニを使っています一番上には、グリュィエールチーズをトッピング
濃厚でコクのあるソースが口のなかに広がり…
材料たちのマリアージュがたまらない
値段は８８０円とリーズナブル
赤ワインとの相性抜群
あつあつのラザニアを食べて、寒い冬を乗り越えましょ～～～～～～
