今回はスウィーツ
その名も『和み(なごみ)ぱふぇ』です
まず、抹茶アイスと生クリームを一番下の層に
その上に黒糖ワラビもちを敷き詰めます
この黒糖ワラビもち、単独でも黒糖の風味がしてとってもおいしいです
次に黒糖ワラビもちのうえに砕いたクッキーを散らします
このクッキーのサクサクが食感のアクセントに
そしてまた抹茶アイスと生クリームで層を作り
その上にまたまた黒糖ワラビもちをのせます
てっぺんにはあずきをのせて
ゴマを練りこんで作ったチュイル
とミントを添えます
このチュイルとあずきでさらに和に
ちなみにチュイルとは…
薄く焼いたカラメルクッキーのことです
最後に粉砂糖をうっすらふりかけて完成です
この『和みぱふぇ』、見かけによらずあっさりしていて食べやすいです
なので、お食事の後にもおすすめです
この『和みぱふぇ』ご注文の際に「ブログをみた！」で
400円が→300円になっちゃいます
期間は今日(2月26日)から二週間後の3月12日までです
ぜひこの機会にHALF NOTEの“和”のスウィーツで“和”んでみてはいかがでしょうか
