昨日、中学時代の友達と半年ぶりに会いました
いつからだろう。3人で誕生日のお祝いを順番にするようになって、今回は秋のbirthday～
美味しいものを食べたくて場所は【コレド室町】に決定
ランチより少し早めに待ち合わせをして雑貨屋さんを歩き、11時過ぎに目的の【サカナの中勢似（サカナノナカセイ）】へ
サカナ と言っても 魚ではなく肴のことらしい。
熟成肉を頂けるお肉屋さんです
それぞれの好みに合わせて挽肉を選べて、オーダーハンバーグを作ってくれます
メニューを写真撮るの忘れたの～
そこ大事よねぇ
肉は熟成肉の【牛粗挽き
牛二度挽き豚肉】の中から配合を自分で選びます。
そこに、つなぎのパン粉や卵を投入
（これも選べるけど…だいたい全部入れる感じ。）
次に、肉に混ぜ込む材料を選びます
etc.
焼き加減を決めて、最後に焼きあがりにかけるタレを決めます
上手く説明できないけどそんな感じ～
ちなみに私は豚肉が好きなので、
牛粗挽き６：牛二度挽き２：豚肉２長ネギ・生姜
そして、タレは 塩レモン
こんな感じで出来上がり
お食事を撮るのは難しいね
ちょっと暗いお店だったから…って言い訳して
サラダを頂いている間に焼いてくれます
ハンバーグの厚み凄いでしょ～（分からないかな
）
メチャめちゃメチャめちゃ美味しかった～
ぜひ今度はまた違う配合で、違うお味でいただきたいです。
すごい数の組み合わせがあるので、飽きないよなぁ～でもちょっと高価
さぁさぁ、
満腹になったところでコレド室町散歩
母に【日本橋 芋屋金次郎】で、塩けんぴカロチンチップを買い、ぬれおかき好きな娘に【にんべん】で、白だしぬれおかきつゆの素ぬれおかきを買い、私に【kono.mi（このみ）】で、マカデミアナッツのキャラメリーゼを買い
荷物が増える増える～
お土産もたくさんGETしたところで、小腹が空いたので、
またまた目的の【鶴屋吉信】へ
ここはね、
カウンターに座ると目の前で和菓子職人さんが生菓子を作ってくれて、抹茶がいただけるの～
今回は以下の三品から選べたんだけど、私たち三人の好みが見事に分かれた～
私は白あんが好きなので 真ん中の【聖夜】をチョイス
出来たての生菓子は格別でしたわよ
なんだかとても贅沢な時間。
結局、誕生日プレゼントは何も決まらず、コレド室町をあとにしました～
長くなるから、もう一つ書こうっと