今夜はフライパンで作るパエリアを作りました！
以前、モバレピを参考に作ったパエリアが
んま～～～
だったので、今回は少々アレンジして２回目の挑戦でした。
材料でアレンジしたのは
● ムール貝 
あさり
● タコ イカ
以上の２点だけでした…
■材料 ～４人分～
米 ２合
あさり ２０粒
イカ ２杯（あまっていたので沢山いれました
）
ニンニク １片
玉ねぎ １／２個
パプリカ １＋１／２個（あまっていたので沢山いれました）
ミニトマト １パック
コンソメ １個
サフラン ひとつまみ
パセリ 少々
オリーブオイル 適量
レモン果汁orレモン１個
白ワイン 50CC
①材料を切り～
②まずはフライパンでオリーブオイルを熱しニンニクのみじん切りを半分炒めます。
香りがでたらイカ・あさりを炒めます。そこに白ワインを加え蓋をします。
あさりが開いたら火からおろしボールに移します。
③あさりのダシたっぷりでています
④あさりのダシに水をいれ４００CCにします。
コンソメ・塩・こしょう・サフランをいれておく。
⑤先ほどのフライパンは洗わずにオリーブオイル大さじ２を熱し
残りのニンニクみじん切り・たまねぎみじん切りを炒める。
米をとがずに加え１～２分炒める。
⑤に④のスープを加える。
沸騰したらパプリカ・トマトをのせ蓋をして弱火で１５分待つ。
⑥炊けたらボールに移しておいたイカ・あさりをフライパンに戻す。
⑦パセリで飾って出来上がり
食べる時にお好みでレモン果汁を振ってください。
ポッカレモンでもいいと思いますが、生のレモンの方が断然美味しいです
簡単でおいしいので是非お試しください
ちなみに…
家は旦那君と二人しかいません。
残りは…
明日のお昼ごはんです…
